Alimentation des bovins, ovins et caprins / Robert Jarrige (1988)

Titre : Alimentation des bovins, ovins et caprins Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Jarrige Editeur : Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 1988 Importance : 471 p. Présentation : lex. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0021-7 Catégories : aliment concentré alimentation des animaux analyse des aliments besoin nutritionnel bovin caprin composition des aliments digestion fourrage génisse ovin rationnement vache allaitante vache laitière valeur nutritive vitamine Index. décimale : 636.084 Alimentation des animaux Résumé : Tient compte de l'évolution des techniques de production du lait et de la viande. Comprend un précis de la nutrition des ruminants, des recommandations alimentaires et des tables de la valeur nutritive et de la composition d'environ 600 fourrages et 100 aliments concentrés ou sous-produits.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0019860	636.084 JAR	Ouvrage	Salle de consultation	Archives Doc	Disponible
0019865	636.084 JAR	Ouvrage	Salle de consultation	Archives Doc	Disponible

Alimentation et nutrition humaines. Session 2 : Qualité et sécurité sanitaire des aliments / MINISTERE DE L'AGRICULTURE (2006)

Titre : Alimentation et nutrition humaines. Session 2 : Qualité et sécurité sanitaire des aliments Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : MINISTERE DE L'AGRICULTURE ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2006 Importance : 1 DVD-rom, PC, PIII 1 Ghz, Windows 2000 ou XP, 256 Mo de RAM, écran 1024 x 768 en millions de coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-500-1 Catégories : alimentation analyse des aliments contrôle sanitaire des aliments qualité alimentaire Mots-clés : qualité des aliments Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique Résumé : Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole se composant d'interventions sur les risques physico-chimiques, biologiques et microbiologiques alimentaires. Méthodes et outils de gestion des dangers.

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0036425	613.2 MIN	DVD	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible
0038795	613.2 MIN	DVD	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques / Alain Branger (2007)

Titre : Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger ; Marie-Madeleine Richer ; Sébastien Roustel ; Virginy Chatain ; André Goureau Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2007 Importance : 203 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-616-9 Catégories : analyse des aliments analyse microbiologique micro-organisme microbiologie sécurité alimentaire technique de laboratoire Index. décimale : 664.004.12(075) Manuel scolaire [qualité des produits IAA] Résumé : Des approches classiques et globales, toujours illustrées par des cas concrets concernant les problèmes et les contrôles liés à la sécurité sanitaire, surtout alimentaire. La première partie présente le cadre et les objets des contrôles (les micro-organismes, les molécules, l'analyse et les laboratoires impliqués ainsi que la réglementation). La seconde développe les méthodes et les techniques qui peuvent être utilisées dans les laboratoires d'analyse, de recherche ou d'enseignement. La dernière partie est entièrement consacrée à la sécurité sanitaire des aliments.

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0038995	664.004.12(075) BRA	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible
0039019	664.004.12(075) BRA	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Aliments des animaux : méthodes d'analyses françaises et communautaires / AFNOR (1985)

Titre : Aliments des animaux : méthodes d'analyses françaises et communautaires Type de document : texte imprimé Auteurs : AFNOR Mention d'édition : 2e éd. Editeur : PARIS LA DEFENSE : AFNOR Année de publication : 1985 Collection : Recueil de normes françaises Importance : 400 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-191821-1 Catégories : aliment pour animaux analyse des aliments norme Index. décimale : 006 Normes

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0017229	006 AFN	Ouvrage	Salle de consultation	Archives Doc	Disponible

Analyse et appréciation microscopiques de vins et jus de fruits dans la pratique. / Hans R. Lüthi (1981)

Titre : Analyse et appréciation microscopiques de vins et jus de fruits dans la pratique. Type de document : texte imprimé Auteurs : Hans R. Lüthi ; Ulrich Wetsch Editeur : Heller Chemie Année de publication : 1981 Importance : 175 p. Catégories : analyse des aliments jus de fruit microbiologie microscope vin Index. décimale : 576.8 Parasitologie

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0034977	576.8 LUT	Ouvrage	Salle de consultation	- 5 - Sciences dures	Disponible

L'analyse des graines oléagineuses. / AFNOR (1987)

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Les arômes alimentaires / H. RICHARD (1992)

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L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques / M. FEINBERG (1999)

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La composition des viandes et produits carnés. Proposition pour l'établissement d'une table de composition des viandes et produits carnés. / B.L. DUMONT (1989)

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Connaissance des aliments / Emilie Fredot (2005)

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Conserver les aliments. Comparaison des méthodes et des technologies. / J.L. ROUX (1994)

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Contrôle microbiologique en agro-alimentaire / AFNOR (1986)

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Contrôle de la qualité des produits alimentaires : analyse sensorielle. 5e éd. / AFNOR (1995)

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Contrôle de la qualité des produits alimentaires : café, thé, cacao. / AFNOR (1990)

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Contrôle de la qualité des produits alimentaires : méthodes d'analyse officielles : boisons alcoolisées, sucres, miels, ovoproduits, produits diététiques, additifs alimentaires, matériaux au contact / AFNOR (1989)

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