Abattage et transformation des viandes de boucherie : la technologie de la viande. [Préparation à l'UC 11 du CAPA option OPTIV (ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes) et au certificat de qualification professionnelle "ouvrier en abattoir d' / CFPPA BRESSUIRE (2001)

Titre : Abattage et transformation des viandes de boucherie : la technologie de la viande. [Préparation à l'UC 11 du CAPA option OPTIV (ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes) et au certificat de qualification professionnelle "ouvrier en abattoir d' Type de document : texte imprimé Auteurs : CFPPA BRESSUIRE ; CFPPA ROUILLON ; CFPPA LA ROCHE-SUR-FORON ; ADOFIA ; FNCBV ; PF CONSEIL Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2001 Collection : CORIANDRE Importance : 170 p. Présentation : ill. Catégories : bovin composition de la viande contrôle de qualité démarche de qualité identification des animaux ovin porcin technologie de la viande transport des produits agricoles viande de boucherie Mots-clés : TRACABILITE DES ALIMENTS  ESB  ENCEPHALOPATHIE SPONGIFORME BOVINE  ETIQUETAGE  CINQUIEME QUARTIER  CONSERVATION DES VIANDES Index. décimale : 637.5 Viande

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0017249	637.5 CFP	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Actes du colloque Démarches de qualité : quels choix pour l'avenir dans la filière agro-alimentaire ? Maison de la Promotion sociale Artigues-près-Bordeaux. Jeudi 6 février 1997. / AFGR (1997)

Titre : Actes du colloque Démarches de qualité : quels choix pour l'avenir dans la filière agro-alimentaire ? Maison de la Promotion sociale Artigues-près-Bordeaux. Jeudi 6 février 1997. Type de document : texte imprimé Auteurs : AFGR ; ASSOCIATION FRANCAISE DE GENIE RURAL Editeur : Paris : ASSOCIATION FRANCAISE DE GENIE RURAL Année de publication : 1997 Importance : 103 p. Présentation : bibliogr. Catégories : AOC appellation d'origine CEE certification colloque démarche de qualité Europe France label de qualité norme produit biologique Mots-clés : QUALITE  ACCREDITATION  COFRAC  COMITE FRANCAIS D'ACCREDITATION  SYSTEME QUALITE  ASSURANCE QUALITE  NORME ISO 9000  INAO  INSTITUT NATIONAL DES APPELLATIONS D'ORIGINE  REGLEMENT CE  COOPERATION ECONOMIQUE  INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE  PRODUIT AGRO-ALIMENTAIRE  PRODUIT FERMIER Index. décimale : 664.004.12 Qualité des produits [IAA]

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0002299	664.004.12 AFG	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 1 : Intégration verticale et filières ; Organisation, performance, innovation ; Comportement des consommateurs / SFER (1998)

Titre : Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 1 : Intégration verticale et filières ; Organisation, performance, innovation ; Comportement des consommateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : SFER ; Institut national de la recherche agronomique ; Ecole Nationale Supérieure Agronomique (Montpellier) Editeur : MONTPELLIER : INRA Année de publication : 1998 Collection : NOTES ET DOCUMENTS num. 107 Importance : 395 p. Présentation : bibliogr. Catégories : colloque comportement des consommateurs confiance consommation alimentaire démarche de qualité distribution économie agro-alimentaire Espagne filière agricole France fruit grande surface Italie logistique commerciale odeur pomme de terre Portugal production agricole protection de l'environnement relation restauration rapide Mots-clés : GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE  TERROIR  PARFUM D'AMBIANCE  MARKETING RELATIONNEL  OFFRE  SFER  STRATEGIE  FILIERE FRUITS ET LEGUMES  LEGUME  FILIERE VITICOLE  GOUT  QUEBEC : PROVINCE  RECHERCHE  INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE Index. décimale : 658.86 Canaux de distribution

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0004797	658.86 SFE	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Action commerciale. Tome 1. BTS 1 / Pierre Amerein (1991)

Titre : Action commerciale. Tome 1. BTS 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Amerein ; J.C. CARNET ; S. TASSIN Editeur : Paris : Nathan Année de publication : 1991 Collection : R. MANIAK Importance : 462p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-181030-0 Catégories : BTS circuit de distribution comportement des consommateurs conditionnement cycle de vie du produit démarche de qualité design distribution emballage étude de marché formation des prix innovation lancement du produit marque commerciale normalisation point de vente politique du produit prix segmentation commerciale technique de vente vente Index. décimale : 658.85(075.8) Manuel enseignement sup. [technique com.]

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0011528	658.85(075.8) AME	Ouvrage	Salle de consultation	Archives Doc	Disponible

Action commerciale. Tome 2, Agir. BTS Action commerciale/DUT Techniques de commercialisation/BTS Technico-commercial/Ecoles supérieures de commerce/Formation continue. / Daniel Durafour (1994)

Titre : Action commerciale. Tome 2, Agir. BTS Action commerciale/DUT Techniques de commercialisation/BTS Technico-commercial/Ecoles supérieures de commerce/Formation continue. Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Durafour Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1994 Importance : 389 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-002242-7 Catégories : BTS campagne publicitaire communication d'entreprise démarche de qualité distribution emballage foire commerciale force de vente gestion commerciale gestion des stocks marchandisage marque commerciale PLV prix de vente promotion des ventes salon commercial technique de vente Index. décimale : 658.85(075.8) Manuel enseignement sup. [technique com.]

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0014549	658.85(075.8) DUR	Ouvrage	Salle de consultation	Archives Doc	Disponible

L'agriculture biologique. Une agriculture durable ? Etude de droit comparé de l'environnement. Actes du Séminaire de droit comparé et communautaire. Limoges, Hôtel de Région, 4 et 5 octobre 1994. (textes actualisés en 1995). / C. GIRAUDEL (1996)

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Agro-alimentaire / François Nicolas (1995)

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Agroalimentaire : comment garantir la qualité / Alain Soroste (1987)

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Analyse de la valeur et ingénierie simultanée. / C. PETITDEMANGE (1995)

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Appliquer la Maîtrise Statistique des Procédés (MSP / SPC). 3e éd. / Maurice Pillet (2001)

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L'approche qualité en éducation et formation continue. / P. DUPOUEY (1992)

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L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques / M. FEINBERG (1999)

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L'Assurance qualité. Les normes ISO 9000 en pratique. 2e éd. / C. JAMBART (1997)

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Audi'bédé / C. WALTER (1996)

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L'audit d'efficacité au service du progrès continu / QUALINOVE (s.d.)

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