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31326 Castanet Tolosan
France
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> 5015 commerce - distribution - services > commerce > circuit de distribution
circuit de distributionSynonyme(s)circuit de vente unité commerciale |
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Stéphane Girou ; Dominique Coquart, Directeur de la recherche ; François Dascon, Directeur de la recherche | 2006Ce mémoire de recherche de Master II recherche ESSOR (Espaces, société rurales, logiques économiques), étudie les liens sociaux au sein d'une AMAP, à travers le point de vue du consommateur membre du collectif. L'objectif est de mieux comprendre[...]texte imprimé
Des hangars de Rungis aux épiceries spécialisées, des fermes éthiques aux cultures intensives d'Espagne, l'auteure enquête sur l'origine des produits proposés dans les rayons et magasins bio.texte imprimé
Emile Pelletier, Éditeur scientifique ; Institut français d'opinion publique | Paris : Imprimerie Municipale | 1958texte imprimé
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Anne Hélène Prigent-Simonin ; Catherine Hérault-Fournier | Versailles : Editions Quae | Sciences en partage | 2012Panorama des enjeux constitués autour de ces circuits courts alimentaires. Issu du projet collectif LiProCo, l'ouvrage rassemble et croise les expertises de chercheurs et de spécialistes issus des sciences de gestion, de la sociologie, de la géo[...]texte imprimé
Lors de la mise en place du plan de développement des circuits courts en 2009, l'absence de référence adaptée à ces démarches a été identifié comme un frein majeur à leur développement. Pour améliorer le conseil et l'accompagnement des agriculte[...]document projeté ou vidéo
Six étudiants en géographie enquêtent sur notre alimentation. De leur assiette au sol, ils arpentent le territoire pour trouver des réponses, là où ils consomment, sans aucun a priori, armés de leur seule curiosité. Ils découvrent d'une façon sp[...]texte imprimé
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Patrick Philipon ; Yuna Chiffoleau ; Frédéric Wallet ; Nicolas Hulot, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | 2017Suite aux différentes crises alimentaires survenues en France, des circuits courts de commercialisation des produits ont fait leur réapparition dans le pays. Cet ouvrage répond à un certain nombre de questions concernant le prix ou la qualité de[...]document projeté ou vidéo
L’enquête menée au Japon, aux États-Unis, en Allemagne, en France ou en Italie révèle qu'une bonne partie des produits alimentaires partent à la poubelle avant même d’avoir atteint un rayon de supermarché ou avant que leur date limite de consomm[...]texte imprimé
Destiné aux producteurs agroalimentaires fermiers, ce guide propose des conseils afin de leur permettre de mieux vendre leur production (accueil, dégustation). Il présente une méthode utile pour réussir ses ventes directes, tout en tenant compte[...]