Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (94)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL ; Ministère de l'agriculture ; CREGE MANAGEMENT ; AGRO MANAGEMENT ; CENTRALE MANAGEMENT ; MGM | Paris : La Documentation Française | PROSPECTIVE FORMATION EMPLOI | 1993Puissantes, innovantes, largement exportatrices, les industries agroalimentaires ont un double défi à relever : améliorer leur compétitivité et être à l'écoute des clients et des goûts des consommateurs. Description des pratiques et des disposit[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Lexique anglais-français destiné à accompagner les élèves ou les adultes en formation dans leurs différentes démarches en anglais, touchant le domaine de l'industrie agroalimentaire.texte imprimé
Manuel complet pour évaluer et mettre en oeuvre les bonnes pratiques de fabrication et les bonnes pratiques d'hygiène pour les PME, réalisé dans le cadre du projet EC-ASEAN (Economic cooperation programme on standards, quality and conformity ass[...]texte imprimé
texte imprimé
Présente les techniques de commercialisation des produits du secteur de l'agroalimentaire : comprendre les habitudes de consommation, prévenir les risques, maintenir la confiance, construire sa stratégie, gérer le produit et sa marque sur son te[...]texte imprimé
Jean-Luc Boutonnier, Éditeur scientifique ; Sébastien Roustel, Éditeur scientifique | Paris : TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | Les sélections | 2012La distribution commerciale des produits agroalimentaires impose l'utilisation d'emballages devant répondre à des besoins variés : demande des consommateurs, marketing, protection sanitaire, conservation, faible empreinte écologique. L'usage de [...]texte imprimé
En trois parties (fondamentaux, nécessaires, approfondissements), des notions mathématiques destinées aux techniciens et ingénieurs des industries agroalimentaires. Pour rester accessible au non-spécialiste, ce manuel cite plusieurs domaines d'a[...]texte imprimé
Fournit une aide à la recherche bibliographique sur la méthode HACCP appliquée aux industries agroalimentaires. Recense un certain nombre d'articles et d'ouvrages sur le sujet (contenu non exhaustif) et porte un avis critique quant à leur utilis[...]document projeté ou vidéo
document projeté ou vidéo
texte imprimé
Jean Yves Leveau ; Marielle Bouix | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 1999Principaux aspects de la maîtrise de l'hygiène dans les industries agro-alimentaires : caractérisation des matériaux contaminés, des micro-organismes et des particules infectantes aux différentes méthodes de désinfection et de prévention industr[...]texte imprimé
Ce document méthodologique fournit des recommandations pour la mise en place d'une démarche de traçabilité dans les filières agricoles et alimentaires. Destiné aux filières, aux opérateurs depuis l'amont jusqu'à la distribution, il a pour objet [...]