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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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François Legouy, Directeur de publication ; Guillaume Giroir, Directeur de publication ; Sébastien Dallot, Directeur de publication | Tours : Presses Universitaires François-Rabelais | Tables des hommes | 2021Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout aussi agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont a[...]texte imprimé
René Morlat ; Seguin, Directeur de thèse | 1989Une méthode de caractérisation intégrée des terroirs viticoles a été mise au point en moyenne vallée de la Loire (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny). Elle est basée sur la notion de séquence écogéopédologique. Une séquence est composée d'un ty[...]document électronique
Jean-Louis Yengué, Directeur de publication ; Kilien Stengel, Directeur de publication | Tours : Presses Universitaires François-Rabelais | Tables des hommes | 2020Incontestablement, le terroir revêt aujourd’hui une connotation positive. C’est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par le[...]texte imprimé
Institut national de la recherche agronomique ; Centre Technique Inter-professionnel de la vigne et du vin ; OFFICE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DES VINS ; OFFICE INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN ; Institut National des Appellations d'Origine ; UNION FRANCAISE DES OENOLOGUES | ANGERS : INRA | [1996]texte imprimé
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En 1907, le Midi se soulève derrière ses vignerons. Un siècle plus tard, la révolte des vignerons marque toujours l'histoire du pays et sa conscience par son ampleur, ses formes de lutte originales et par ses acquis qui ont révolutionné la quali[...]document projeté ou vidéo
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Les porte-greffes ; les plants français et les hybrides.texte imprimé
Sept écrivains et trois photographes ont parcouru le vignoble du Languedoc-Roussillon. Sous leur plume, à travers leur objectif, la stricte ordonnance des souches s'égaie dans les chemins de traverse de notre imaginaire. Mise en évidence de l'ex[...]document électronique
Film documentaire pédagogique décrivant les paysages viticoles français, leur authenticité et leurs clés de connaissance. Ceux-ci sont montrés comme étant tout à la fois un lieu de patrimoine, de biodiversité, de protection, de sauvegarde et d'a[...]texte imprimé