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France
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> 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > élevage > aquaculture
aquacultureSynonyme(s)aquiculture ;ferme marine pénéicultureVoir aussi |
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Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche ; Ministère de l'agriculture | Paris : DGER | 1988Référentiel de formation du BTSA productions aquacoles.texte imprimé
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Les produits de la mer et de l'aquaculture ont des marchés étroits. Pour éviter l'effondrement de certains de ces marchés, il semble intéressant d'étudier cette diversification vers de nouvelles espèces (l'esturgeon, le silure, le sandre, le bla[...]texte imprimé
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Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Synthèse agricole | 2014Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformat[...]texte imprimé
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Jean Lavallée, Directeur de publication | La Tour-d'Aigues : Editions de l'Aube | L'AUBE TERRITOIRE | 1998Tout le long du littoral atlantique, de la Bretagne à la Gironde, en passant par les îles de Ré et d'Oléron, les économies patrimoniales ont longtemps été considérées comme marginales. L'espace même des jardiniers de la mer, pratiquant l'ostréic[...]document projeté ou vidéo
En s'appuyant sur le témoignage d'un jeune salarié aquacole, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables et les compétences requises, d'entrevoir la ou les raisons et les motivations qui[...]texte imprimé
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Philippe Mayade ; Emmanuel Laurent ; Gilles Cadieu | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film rassemble quelques témoignages empruntés aux professionnels de l'aquaculture continentale. Ils apportent les éléments de compréhension du métier d'éleveur piscicole. Ils permettent d'identifier l'essentiel des compétences requises pour l[...]