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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Documents disponibles dans cette catégorie (229)
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Fait le bilan des connaissances sur la pollution des sols et des eaux souterraines par les nitrates apportés par les systèmes de culture et d'élevage. Pose la question de la limitation de leur emploi pour une meilleure gestion de l'environnement.texte imprimé
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Nathalie est bergère dans le Sud de la France. Elle vit dans une petite commune qui fait partie du Parc national des Cévennes, dans la région du Hérault. Elle surveille, elle soigne les moutons, elle alimente les agnelles fragiles. Elle met les [...]texte imprimé
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Aude Vidal, Directeur de publication ; Guillaume Trouillard, Illustrateur | Paris : L'Echappée | Action graphique | 2017Des éleveurs et des chercheurs s'interrogent sur la relation homme-animal et expliquent comment l'élevage s'industrialise et impose des logiques technocratiques à l'agriculture : puçage RFID, chantage aux primes, reproduction artificielle.texte imprimé
Stéphane Bellon, Éditeur scientifique ; Servane Penvern, Éditeur scientifique | Paris : SPRINGER | 2014Plutôt que de mettre en doute les résultats de l'agriculture biologique par rapport à l'agriculture conventionnelle, la question principale abordée dans ce livre est comment et sous quelles conditions, l'agriculture biologique peut contribuer à [...]texte imprimé
La méthode Bilan Travail vise à produire des connaissances sur l'organisation du travail et les temps de travaux en exploitation d'élevage. Cet ouvrage présente le contexte du travail dans les exploitations d’élevage, les évolutions historiques,[...]texte imprimé
Trish Kammili, Éditeur scientifique ; Bernard Hubert, Éditeur scientifique ; Jean-François Tourrand, Éditeur scientifique ; François Léger | Laudun : Cardère | 2011Les auteurs, réunis lors d'un atelier organisé en 2008 dans le cadre du congrès international de Hohhot (Chine), discutent des nouvelles perspectives et de la diversité d’approches originales de gestion des systèmes d’élevage, sur fond de prairi[...]texte imprimé
Interviews, mises en situation et analyses de contenu sont mises en oeuvre pour éclairer les représentations de l'élevage. L'analyse des représentations, celles que les éleveurs ont de leurs animaux et de leur élevage et celles que chacun de nou[...]texte imprimé
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L’élevage joue un rôle important dans la création, le maintien et l’entretien des paysages. Ce document propose des éléments de réflexion et des outils pour que les éleveurs imaginent, avec leurs partenaires locaux, l’avenir des paysages.texte imprimé
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Synthèse sur l'agriculture en France : les politiques agricoles, l'environnement juridique et institutionnel de l'exploitation agricole, les productions végétales et les principales espèces cultivées, les productions animales, les systèmes alter[...]texte imprimé
Ce livre propose un voyage autour du lait à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde. Lait des villes ou lait des champs, lait de brousse ou lait de steppe, mais aussi lait des riches ou lait des pauvres.texte imprimé
Denis Delcour ; Pierre Rathouis ; Philippe Balny | Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2013Rapport d'une mission menée par des membres du Conseil général de l'environnement et du développement durable (CGEDD) et du Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) ayant pour objectif l'étude d'un plan [...]texte imprimé
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Sandrine Espagnol, Directeur de publication ; Coline Brame, Directeur de publication ; Jean-Yves Dourmad, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2019Les bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour comprendre l'impact des systèmes d'élevage sur l'environnement et pour élaborer des solutions. Les auteurs détaillent la mesure des flux environnementaux, l'évaluation des dommages et d[...]document projeté ou vidéo
Philippe Mayade, Metteur en scène, réalisateur ; Laurent Delteil ; Christine Meymerit | Dijon : Éducagri éditions | 2012Ce film, conçu pour accompagner l'ouvrage "Manipulations, interventions et appréciations en élevage porcin", s'appuie sur une lecture très visuelle des différentes étapes de la vie d'une truie ainsi que de celles des porcelets, de la naissance à[...]texte imprimé
La question des animaux dans la société contemporaine prend peu à peu place dans le débat public. Outre la description des diverses utilisations qui sont faites des animaux et de l'évolution des législations dans tous les domaines qui les concer[...]texte imprimé
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Actualisé, ce guide apporte les nouveaux éléments concernant la filière lait biologique, son économie en évolution, ses producteurs soucieux de répondre aux attentes des consommateurs, mais aussi de trouver dans cette conversion la reconnaissanc[...]texte imprimé
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Analyse la diversité des stratégies de conservation des races animales mises en œuvre, ainsi que les méthodes dont on dispose aujourd'hui pour caractériser et valoriser ce patrimoine génétique, pour une politique de gestion de celui-ci au niveau[...]texte imprimé
Stéphanie Vilain, Auteur ; Laurence Simonneaux, Directeur de la recherche ; Amélie Lipp, Directeur de la recherche | Toulouse-Auzeville : ENFA | 2013Mémoire de Master 2 EnFA (Enseignement et formation pour l'enseignement agricole et le développement rural), option Enseignement agricole. L'objectif de cette étude était de proposer aux apprenants d'un lycée agricole de réagir autour d'une QSV [...]document électronique
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Les pratiques d’hygiène à la traite ont été mises en place et conseillées depuis 25 ans. Or aujourd’hui les aspirations des agriculteurs changent, ils souhaitent améliorer leurs conditions de travail. C’est pourquoi ils réfléchissent à des métho[...]texte imprimé
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Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche (Paris) ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche ; Inspection de l'Enseignement agricole | Paris : Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche | 2009Référentiel de formation et documents d'accompagnement conformes à l'arrêté du 13 juillet 2009 portant création et fixant les modalités d'organisation sous statut scolaire de la classe de seconde professionnelle du baccalauréat professionnel pou[...]texte imprimé
Chambres d'agriculture France ; Magali Catteau ; Thierry Pouch ; Olivier Dupire | Chambres d'agriculture France | 09/2023Le service Etudes économiques et prospective de Chambres d'agriculture France a réalisé un diagnostic économique détaillé sur l'élevage. Celui-ci permet de comprendre l’origine des difficultés actuelles et propose des éléments pour se projeter d[...]texte imprimé
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Christian Barrier ; Jean-Marc Bellot ; Jean Sarniguet ; Caisse française de développement ; Philippe Chartier, Secrétaire | Paris : Ministère de la coopération | Rapports d'étude | 1996texte imprimé
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Jacques Lucbert, Auteur ; André Le Gall, Auteur ; Sylvie Hacala | Paris : Institut de l'élevage | L'essentiel | 02/2008A la différence de tous les autres secteurs économiques, l’agriculture, et notamment l’élevage, stockent le carbone grâce aux prairies. Le stock de carbone dans le sol est respectivement de 40 tonnes de carbone par hectare sous une culture annu[...]texte imprimé
Issu de l'atelier de réflexion prospective Adaptation de l'agriculture et des écosystèmes anthropisés au changement climatique (ADAGE) réunissant près de 150 experts, cet ouvrage offre une synthèse concernant les approches, les secteurs (sols, e[...]document projeté ou vidéo
Dix ans après le premier cas d'E.S.B. en France, c'est la première fois qu'un éleveur expose son cas. Le film rompt ainsi le silence imposé au moment de chaque abattage massif. Ce film, c'est celui "voulu" par un éleveur vendéen Paul Vieille acc[...]