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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Synthèse sur l'agriculture en France : les politiques agricoles, l'environnement juridique et institutionnel de l'exploitation agricole, les productions végétales et les principales espèces cultivées, les productions animales, les systèmes alter[...]texte imprimé
Texte interdisciplinaire qui réunit des aspects de la génétique et de la sélection végétale, de la biologie moléculaire et du génie génétique, des pratiques de lutte antiparasitaire et de leurs conséquences environnementales, du rôle de la biote[...]texte imprimé
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Pour comprendre la crise agricole. Fruit d'un travail collectif de chercheurs et de patrons de l'agriculture française, rédigé par Edgard Pisani qui centre son propos autour de l'articulation agriculture-monde rural.texte imprimé
Résultats du projet Climator présentés lors du colloque de clôture, qui s’est tenu à Versailles les 17 et 18 juin 2010. Ce projet de recherche, associant plusieurs disciplines, a fourni des méthodes pour analyser l’impact d’un changement climati[...]texte imprimé
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Réflexion sur la capacité de la planète à nourrir 9 milliards d'humains d'ici 2050 en tenant compte du réchauffement climatique et de l'évolution du coût des énergies fossiles. L'auteur propose de nombreuses pistes pour relever le défi alimentai[...]texte imprimé
Jean-Paul Charvet, Directeur de publication | Paris : SEDES (Société d'édition d'enseignement supérieur) | Pour les concours | 2008Analyse les conditions de production, d'échange et de consommation des principaux produits agricoles (café, cacao, sucre, banane, céréales et oléagineux, produits de l'élevage).document projeté ou vidéo
Au cours d'un repas de famille et de fête, l'un des invités, le Professeur, met à profit l'observation du comportement des convives, de leurs conversations et de la nourriture proposée pour délivrer des éléments de connaissance dans les divers d[...]texte imprimé
S'appuyant sur la notion de filière et se référant aux développements de la théorie des conventions, l'auteur analyse les enjeux des rapports dans la filière agro-alimentaire, dans le cas particulier de la filière oléicole tunisienne.texte imprimé
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