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France
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Christian Huyghe ; Gérard Paillard | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2004400 diapositives en format PowerPoint décrivent les prairies fourragères, leurs utilisations, leurs évolutions et permettent de comprendre les enjeux futurs dans le domaine de la production et de l'environnement. Les semences fourragères : vente[...]texte imprimé
FranceAgriMer ; Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires | Montreuil-sous-Bois : FranceAgriMer | 12/2010Objectifs et éléments de méthodes de l’observation des prix et des marges dans les filières agroalimentaires, estimation et évolution de la marge brute agrégée sur carcasse, structure et évolution des charges dans le secteur industriel "Transfor[...]texte imprimé
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Rapport de la mission commune d'information mise en place par le Sénat, à la suite du scandale de la viande de cheval retrouvée dans des plats préparés étiquetés "pur bœuf". Son objectif a été de mieux connaître et comprendre les pratiques et le[...]document projeté ou vidéo
Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. La bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire de luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ? Franck Ribière et son bouche[...]texte imprimé
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