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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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> 3105 ingénierie > contrôle de la qualité > démarche de qualité
démarche de qualitéSynonyme(s)certification d'entreprise ;gestion intégrale de la qualité ;qualité totale zéro défautVoir aussi |
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Cet ouvrage apporte des réponses aux producteurs et négociants qui doivent déterminer une stratégie qualité. Connaître les enjeux et les exigences du marché, les contraintes réglementaires, s'adapter à la distribution, au client, en conservant s[...]document projeté ou vidéo
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En partant d'une approche fonctionnelle, l'auteur décrit les six sous-systèmes d'information indispensables à maîtriser pour atteindre la qualité totale. De l'usage qui est fait de l'information dépendent en effet la nature et la conception des [...]texte imprimé
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Christiane Volant | Paris : ADBS - Association des professionnels de l'information et de la documentation | Sciences de l'information | 2003Sensibilisation à la méthode systémique : concepts fondamentaux et principes de cette démarche. Envisage l'entreprise comme système complexe, étudie le système d'information global et modélise le Système Information-Documentation. Analyse l'évol[...]texte imprimé
Décrit comment développer et utiliser un Système de Management Intégré ou SMI et comment l'appliquer au monde de l'agroalimentaire. Enrichi de conseils pratiques.texte imprimé
L'ouvrage fait une synthèse des trois concepts, qualité, sécurité et environnement, en détaillant pour chacun les bases réglementaires et normatives, et en donnant les méthodes et les outils qui permettent leur mise en œuvre dans l'entreprise.texte imprimé
Afin de rendre plus clairs et accessibles les travaux du Codex alimentarius et les nombreux textes réglementaires, des experts ont élaboré des référentiels comme l'ISO 22000 qui regroupe les règles de bonnes pratiques d'hygiène et complète les p[...]texte imprimé
Présentation des aspects fondamentaux de la gestion des systèmes d'information en entreprise. Description des nouvelles technologies de l'information (données numériques, Internet, réseaux, bases de données), de la gestion des projets informatiq[...]texte imprimé