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Georges Duby, Directeur de publication ; Armand Wallon, Directeur de publication ; Georges Bertrand ; Claude Bertrand ; Gérard Bailloud ; Marcel Le Glay ; Guy Fourquin | Paris : Seuil | L'univers historique | 1975texte imprimé
Georges Duby, Directeur de publication ; Armand Wallon, Directeur de publication ; Hugues Neveux ; Jean Jacquart | Paris : Seuil | Points | 1992texte imprimé
Georges Duby, Directeur de publication ; Armand Wallon, Directeur de publication ; Michel Gervais ; Marcel Jollivet ; Yves Tavernier | Paris : Seuil | L'univers historique | 1976texte imprimé
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Cette thèse porte sur l'analyse d'un processus de changement des pratiques agricoles dans les exploitations en vue de protéger la qualité d'une eau minérale. L'objectif est de saisir et de rendre compte d'une dynamique de transformation radicale[...]texte imprimé
CHAMBRE D'AGRICULTURE DE MIDI-PYRENEES ; Association Générale des Producteurs de Maïs ; Institut Technique des Céréales et des Fourrages ; Centre technique interprofessionnel des oléagineux métropolitains (France) ; COMPAGNIE D'AMENAGEMENT DES COTEAUX DE GASCOGNE | TOULOUSE : DIRECTION REGIONALE DE L'AGRICULTURE ET DE LA FORET MIDI-PYRENEES | 1996texte imprimé
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Décrit les pratiques de communautés d'agriculteurs qui inventent des manières d'utiliser leur matériel afin d'améliorer leur rentabilité. S'appuyant sur une enquête de terrain, cette analyse ethnographique sur l'inventivité technique dans le mon[...]texte imprimé
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Méthode globale d'évaluation de durabilité des systèmes agricoles avec trois séries d'indicateurs : agroécologique, socioterritoriale et économique. [2e éd. enrichie et élargie à l'arboriculture, à la viticulture, au maraîchage et à l'horticulture] .