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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Documents disponibles dans cette catégorie (137)
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Morgane Le Goff | 2014Malgré l'émergence de politiques environnementales qui ont permis une reconnaissance de l'importance d'une agriculture raisonnée dans la gestion des paysages et des milieux, le productivisme est encore dominant dans l'agriculture française et re[...]texte imprimé
Cette thèse porte sur l'analyse d'un processus de changement des pratiques agricoles dans les exploitations en vue de protéger la qualité d'une eau minérale. L'objectif est de saisir et de rendre compte d'une dynamique de transformation radicale[...]texte imprimé
Groupe Saint-Germain ; Jean-Marie Guilloux, Directeur de publication ; Patrick Denoux, Directeur de publication ; Stéphane Le Foll, Préfacier, etc. ; Edgard Pisani, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Paris : Ed. Nouvelles François Bourin | Le labo | 2014Le Groupe Saint-Germain est un laboratoire d'idées européen (think tank) qui rassemble des universitaires, chercheurs et experts pour éclairer les enjeux, dynamiques et tensions qui traversent les territoires ruraux. Les contributions de cet ouv[...]texte imprimé
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Regard sur le monde paysan. A 12 ans, l'auteur rêve de devenir paysan. L'ouvrage relate les événements qui vont lui permettre de mener à bien son projet.document projeté ou vidéo
En s'appuyant sur le témoignage d'un jeune chef de cultures, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir la ou les raisons, les motivations qui l'o[...]texte imprimé
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Yvan Droz ; Valérie Miéville-Ott ; Dominique Jacques-Jouvenot ; Ginette Lafleur | Paris : Éd. Karthala | HOMMES ET SOCIETES | 2014L'évolution actuelle des politiques agricoles plonge les agriculteurs dans une grande incertitude économique. Une équipe internationale de chercheurs a comparé la situation des éleveurs laitiers de Suisse, de Franche-comté et du Québec. Leurs co[...]texte imprimé
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Anne Lacroix ; Amédée Mollard ; Laboratoire INRA-IREP Grenoble (Université des Sciences Sociales de Grenoble) | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Economie et sociologie rurales | 1989Pose le problème de la mesure de la durée du travail agricole sous un angle principalement méthodologique. Présente différentes approches possibles qui ont été testées dans le cadre d'un programme plus large sur les déterminants économiques de l[...]texte imprimé
Agriculteur, Artaud fut aussi le précurseur et l'initiateur d'une nouvelle agriculture. L'agriculteur moderne doit être un peu pédologue, mécanicien, chimiste et économiste, mais aussi organisateur, transformateur et comptable. C'est ce qu'a v[...]texte imprimé
M. Artaud ; Philippe Lamour, Préfacier, etc. | Lyon : Économie et humanisme | Economie humaine | 1968texte imprimé