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> 1320 chimie > étude chimique
étude chimiqueSynonyme(s)chimieVoir aussi |
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L'auteur propose de fonder une cuisine nouvelle fondée sur les bases de la physique et de la chimie : une gastronomie moléculaire ainsi qu'un enseignement culinaire rénové.texte imprimé
Ouvrage présentant l'analyse gazométrique.texte imprimé
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Rappels de cours, exercices et annales corrigés.texte imprimé
Geneviève M.-L. Dumas ; Michel Golfier ; Louise Schriver-Mazzuoli | Paris : Hermann | Méthodes | 1981Cet ouvrage qui s'adresse aux étudiants de premier cycle universitaire (médecine et pharmacie en particulier), se compose de deux parties, une première qui expose la structure des molécules organiques et la seconde la réactivité des molécules or[...]texte imprimé
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