9 milliards d'hommes à nourrir / Marion Guillou (2011)

Titre : 9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillou ; Gérard Matheron Editeur : Paris : F. Bourin Année de publication : 2011 Collection : Société Importance : 420 p. Présentation : bibliogr. ; gloss. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84941-239-8 Catégories : agriculture durable consommation des ménages production agricole productivité agricole sécurité alimentaire Index. décimale : 338.439 Economie de la production alimentaire en général Résumé : Pour nourrir convenablement neuf milliards d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes, tout en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. À ces immenses questions, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'Inra et le Cirad, tentent d'y répondre.

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0105074	338.439 GUI	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

Les mutations de la filière bovine / D. COQUART (1993/10)

Titre : Les mutations de la filière bovine Type de document : texte imprimé Auteurs : D. COQUART ; Jean Metge ; Raoul Rives ; F. CERQUEIRA ; Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse Editeur : Toulouse-Auzeville : ENFA Année de publication : 1993/10 Importance : 28 p. + 40 diapositives Catégories : abattoir animal circuit de distribution collecte des produits agricoles diapositive filière bovine filière viande hygiène industrie de la viande modernisation outil pédagogique productivité agricole protection de l'environnement qualité de la viande taurillon technique d'élevage technologie de la viande technologie nouvelle théorie de la production Mots-clés : MUTATION  REGULATION DU MARCHE  CARCASSE  abattage des animaux  ASPECT SANITAIRE DES CARCASSES  INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE Index. décimale : 637.5:338.43 Filière viande

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0020283	637.5:338.43 COQ	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible
0012730	637.5:338.43 COQ	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Pour une agriculture mondiale productive et durable / Michel Petit (2011)

Titre : Pour une agriculture mondiale productive et durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Petit Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2011 Collection : Essais Importance : 112 p. Présentation : bibliogr. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0913-2 Catégories : productivité agricole Index. décimale : 338.43 Economie agricole + PAC Résumé : Cet ouvrage examine les grandes tendances mondiales en matière de productivité et dénonce les excès du "productivisme" tout en revenant sur le rôle des OGM, l'utilisation des pesticides et la marginalisation progressive des paysans pauvres.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0103601	338.43 PET	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible
0107337	338.43 PET	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

Stratégie de filière : pour une agriculture compétitive au service des hommes / FranceAgriMer (2014)  

Titre : Stratégie de filière : pour une agriculture compétitive au service des hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : FranceAgriMer Editeur : Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt Année de publication : 2014 Importance : 71 p. Présentation : tabl. Catégories : filière avicole filière bovine filière céréale filière fruits et légumes filière horticole filière lait filière ovine filière porcine filière viande filière viticole oléagineux plante industrielle productivité agricole produit de la ruche Index. décimale : 338.43 Economie agricole + PAC Résumé : Ce rapport, consacré à l'étude des filières agricoles et à leur avenir, est issu des travaux de réflexion au sein des services et des Conseils spécialisés de FranceAgriMer. Il identifie les enjeux prioritaires, définit les objectifs à atteindre et les actions à mener, certaines relèvant des filières elles-mêmes alors que d’autres doivent s’articuler avec les politiques publiques conduites par l’État, les Régions et FranceAgriMer. En fin de rapport, les chiffres clés des filières végétales et animales. En ligne : http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/300614Strategies-filieres_cle06721a-1.pdf

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0107776	338.43 FRA	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

Vers des agricultures à hautes performances. Vol. 1 : Analyse des performances de l'agriculture biologique / Hervé Guyomard (2013)  

Titre : Vers des agricultures à hautes performances. Vol. 1 : Analyse des performances de l'agriculture biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Guyomard, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : INRA éditions Année de publication : 2013 Autre Editeur : Paris : Commissariat général à la stratégie et à la prospective Importance : 368 p. + synthèse 36 p. Présentation : bibliogr. ; graph. ; tabl. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-1338-5 Catégories : agriculture biologique économie agricole marché agricole productivité agricole rentabilité de l'entreprise Index. décimale : 63 Agriculture Résumé : Présentée en quatre volumes distincts mais complémentaires, cette étude est destinée à alimenter une réflexion sur les possibilités d’évolution de l’agriculture française vers des systèmes de production multi-performants et sur les conditions de leur déploiement en France. Le volume 1, consacré à l'agriculture biologique, propose une revue de littérature de l'ensemble des performances de l'agriculture biologique, des études statistiques sur les performances productives et économiques des exploitations biologiques françaises, et une analyse de la compétitivité de la filière biologique française. Note de contenu : Résultats d'une étude menée par l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) à la demande du Commissariat général à la stratégie et à la prospective. En ligne : http://www.strategie.gouv.fr/blog/wp-content/uploads/2013/10/rapport-INRA-pour-C [...]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0106618	63 GUY	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Vers des agricultures à hautes performances. Vol. 3 : Évaluation des performances de pratiques innovantes en agriculture conventionnelle / Hervé Guyomard (2013)  

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Vive l'agriculture / René Groussard (2001)

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