Atlas de l'élevage herbivore en France / Laurent Rieutort (2014)

Titre : Atlas de l'élevage herbivore en France : filières innovantes, territoires vivants Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rieutort ; Julie Ryschawy ; Caroline Guinot ; Alexandre Nicolas, Cartographe Editeur : Paris : AUTREMENT Année de publication : 2014 Collection : Atlas Monde Importance : 96 p. Présentation : bibliogr. ; gloss. ; ill. ; carte ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-3827-0 Catégories : élevage élevage de chevaux filière bovine filière caprine filière lait filière ovine filière viande Index. décimale : 636 Zootechnie - animaux domestiques Résumé : Panorama de l'élevage herbivore français et de ses filières : ancrage territorial, dynamique des filières, enjeux environnementaux, rôle patrimonial, perspectives d'avenir.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0108594	636 RIE	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Etude de la filière ovine en France : envoi 1 / Philippe Muller (2008)

Titre : Etude de la filière ovine en France : envoi 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Muller Editeur : Lempdes : CNPR Année de publication : 2008 Collection : Zootechnie générale et comparée num. 10D5 Importance : 33 p. Présentation : graph. Catégories : filière ovine mouton production agricole : situation Index. décimale : 636(075.4) Manuel d'autoformation [zootechnie] Résumé : Le contenu de ce livret est un résumé du rapport présenté au sénat le 16 janvier 2008 "Revenons à nos moutons : un impératif pour nos territoires et notre pays" [Disponible sur : http://www.senat.fr/rap/r07-168/r07-168_mono.html] , fournissant les éléments de contenu pour une approche de la filière ovine viande en France. Il est accompagné d'une grille de questionnement permettant aux élèves de rédiger des fiches de synthèse sur les points essentiels.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0040908	636(075.4) MUL	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Les filières animales françaises / Marie-Pierre Ellies (2014)

Titre : Les filières animales françaises : caractéristiques, enjeux et perspectives Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 2014 Collection : Synthèse agricole Importance : 523 p. Présentation : bibliogr. ; index ; tabl. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1509-1 Catégories : aquaculture bien-être animal équidé filière avicole filière bovine filière caprine filière ovine filière porcine Index. décimale : 636 Zootechnie - animaux domestiques Résumé : Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformation et la valorisation des produits, le marché et les échanges. Traite ensuite des enjeux auxquels est aujourd'hui confronté l'élevage français (qualité des produits, bien-être des animaux, environnement, biodiversité domestique) et les questionnements à plus long terme (sources alternatives de protéines animales...).

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0108005	636 ELL	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Le marché des produits laitiers, carnés et avicoles en 2007 : France - Union européenne - Monde / Yves Berger (2008)  

Titre : Le marché des produits laitiers, carnés et avicoles en 2007 : France - Union européenne - Monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Berger, Directeur de publication ; Laure Lacour ; Monique Peslerbe Editeur : Montreuil sous Bois : Office de l'élevage Année de publication : 2008 Importance : 477 p. Présentation : graph. Catégories : abats cuir et peau filière avicole filière bovine filière lait filière ovine filière porcine filière viande France production agricole : situation Index. décimale : 637.5:338.43 Filière viande Résumé : Document rassemblant les principales informations disponibles en 2007 concernant les prix, les échanges, les bilans de production et de consommation pour les gros bovins, le veau, les ovins, le cheval, le porc, les produits avicoles, le cinquième quartier et les cuirs et peaux. En ligne : http://www.office-elevage.fr/publications/marche2007/fich-html/sommaire.htm

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0039682	637.5:338.43 BER	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

La production du mouton / Christian Dudouet (2016)

Titre : La production du mouton Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Dudouet Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Paris : Groupe France Agricole Année de publication : 2016 Collection : Agriproduction Sous-collection : Petits ruminants Importance : 339 p. Présentation : Index ; fig. ; tabl. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-410-3 Catégories : filière ovine mouton production de viande ovine Index. décimale : 636.3 Ovins - Caprins Résumé : Tour d'horizon de la filière ovine française, avec notamment ses aspects économiques et ses méthodes d'élevage : caractéristiques biologiques et techniques de la production, amélioration génétique, systèmes de production, reproduction, alimentation, état sanitaire, bâtiment d'élevage et gestion.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0112381	636.3 DUD	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Produits de l'élevage 2006 / Jean-Marie Aurand (2007)

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Produits de l'élevage 2007 / Philippe Boyer (2008)

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Stratégie de filière : pour une agriculture compétitive au service des hommes / FranceAgriMer (2014)  

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Territoire, homme, technique : quelles relations? / Pascale Moity Maïzy (1998)

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