
Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Catégories
![]() filière laitVoir aussi |
(28)



Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
Titre : Atlas de l'élevage herbivore en France : filières innovantes, territoires vivants Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rieutort ; Julie Ryschawy ; Caroline Guinot ; Alexandre Nicolas, Cartographe Editeur : Paris : AUTREMENT Année de publication : 2014 Collection : Atlas Monde Importance : 96 p. Présentation : bibliogr. ; gloss. ; ill. ; carte ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-3827-0 Catégories : élevage
élevage de chevaux
filière bovine
filière caprine
filière lait
filière ovine
filière viandeIndex. décimale : 636 Zootechnie - animaux domestiques
Résumé : Panorama de l'élevage herbivore français et de ses filières : ancrage territorial, dynamique des filières, enjeux environnementaux, rôle patrimonial, perspectives d'avenir. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0108594 636 RIE Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible
Titre : Les cartels du lait : comment ils remodèlent l'agriculture et précipitent la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno ; Karl Laske Editeur : Paris : Don Quichotte éditions Année de publication : 2016 Collection : Non fiction Importance : 526 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35949-454-9 Catégories : filière lait
industrie laitière
marché du laitIndex. décimale : 338.43 Economie agricole + PAC
Résumé : Après cinquante ans d'encadrement par la PAC, les quotas laitiers ont disparu. L'enquête montre comment des cartels constitués par des industriels se sont partagé les marchés, imposant des hausses de prix aux distributeurs et maintenant au plus bas le prix d'achat aux éleveurs. Les auteurs soulignent l'urgence de réinventer un modèle de développement plus équitable. En ligne : http://www.donquichotte-editions.com/pdf/cp_122.pdf Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0109421 338.43 CAS Ouvrage Salle de consultation - 3 - Sciences sociales Disponible
Titre : Conversion à l'agriculture biologique : le cas de la production laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Ragot Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2001 Collection : Références Importance : 355 p. Présentation : tabl. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-131-7 Catégories : agriculture biologique
alimentation des animaux
bovin lait
certification
fertilisation
fertilité agronomique
filière lait
hygiène vétérinaire
production laitière
produit biologique
qualité du lait
reconversion
zootechnieIndex. décimale : 637.1 Laiterie et produits laitiers Résumé : Après un rappel de l'histoire et des grands principes de ce mode de production alternatif et une présentation de la filière lait biologique en France, de la situation de la production et du marché, cet ouvrage permet de découvrir les aspects techniques de la reconversion : alimentation et santé du troupeau mais aussi gestion de la fertilisation des sols et itinéraires culturaux. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0016654 637.1 RAG Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible 0038786 637.1 RAG Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible
Titre : Dossier documentaire : la filière "lait et produits laitiers" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Lavergne Editeur : Lempdes : CNPR Année de publication : 2002 Importance : 107 p. Catégories : autoformation
économie agro-alimentaire
filière lait
industrie laitière
PAC
produit laitierIndex. décimale : 637.1:338.43(075.4) Manuel d'autoformation [filière lait] Résumé : Dossier documentaire composé - d'un mode d'emploi, - de deux séries de questions à se poser sur la filière lait, soit au niveau découverte, soit au niveau connaissance, - de deux séries d'articles récents permettant de répondre aux questions posées. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0021759 637.1:338.43(075.4) LAV Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible
Titre : Economie de l'exploitation laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Cordonnier ; Alain Guinet Editeur : GRIGNON : INRA Année de publication : 1981 Importance : 104 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85340-402-0 Catégories : élevage
filière lait
laitIndex. décimale : 637.1:338.43 Filière lait et produits laitiers Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0112081 637.1:338.43 COR Ouvrage Salle de consultation Archives Doc Disponible PermalinkL'économie laitière en chiffres (2011)
PermalinkPermalinkPermalinkEtude de la dynamique du bassin de collecte de la Coopérative de Kasséla et de l'écoulement de la production à Bamako / Mathilde Laumond (2009)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkIntensification et système de production du lait en France / Institut national de la recherche agronomique (1984)
PermalinkLe lait : connaissance de la mamelle et du lait ; technique et économie laitière / René Gallay (1953)
Permalink