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La filière oie grasse en Dordogne. Mémoire de DEA "Etudes rurales (option économie)", présenté sous la direction de L. MAZENC, Université de Sciences Sociales Toulouse I. / Philippe Baralon (1985)
Titre : La filière oie grasse en Dordogne. Mémoire de DEA "Etudes rurales (option économie)", présenté sous la direction de L. MAZENC, Université de Sciences Sociales Toulouse I. Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Baralon Editeur : [s.l.] : s.n. Année de publication : 1985 Importance : 139 p. + annexes Présentation : bibliogr. Catégories : DEA
Dordogne : département
économie agricole
filière avicoleMots-clés : OIE GRASSE Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012807 DEA 85 BAR Mémoire Salle de consultation Archives Doc Disponible
Titre : Les filières animales françaises : caractéristiques, enjeux et perspectives Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 2014 Collection : Synthèse agricole Importance : 523 p. Présentation : bibliogr. ; index ; tabl. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1509-1 Catégories : aquaculture
bien-être animal
équidé
filière avicole
filière bovine
filière caprine
filière ovine
filière porcineIndex. décimale : 636 Zootechnie - animaux domestiques
Résumé : Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformation et la valorisation des produits, le marché et les échanges. Traite ensuite des enjeux auxquels est aujourd'hui confronté l'élevage français (qualité des produits, bien-être des animaux, environnement, biodiversité domestique) et les questionnements à plus long terme (sources alternatives de protéines animales...). Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0108005 636 ELL Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible Du foie gras au cassoulet : maîtrise et gestion de la filière Palmipèdes Gras. [Comptes rendus du] Symposium de Toulouse organisé par l'APRIA (Association pour la promotion industrie agriculture), 25-26 avril 1983 / Association pour la Promotion Industrie Agriculture (1983)
Titre : Du foie gras au cassoulet : maîtrise et gestion de la filière Palmipèdes Gras. [Comptes rendus du] Symposium de Toulouse organisé par l'APRIA (Association pour la promotion industrie agriculture), 25-26 avril 1983 Type de document : texte imprimé Auteurs : Association pour la Promotion Industrie Agriculture Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1983 Collection : Colloque Importance : 212 p. Catégories : filière avicole
foie gras
palmipède
volailleIndex. décimale : 636.5 Volailles Note de contenu : Au sommaire : la sélection des palmipèdes à foie gras ; techniques de production de l'oie grasse ; l'alimentation des palmipèdes destinés à la production de foie gras ; le canard de Barbarie en production de foie gras ; les problèmes sanitaires rencontrés chez les palmipèdes gras. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0111953 636.5 APR Ouvrage Salle de consultation Archives Doc Disponible
Titre : L'industrialisation de l'élevage en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Diry Editeur : OPHRYS Année de publication : 1985 Importance : 680 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7080-0542-6 Catégories : élevage industriel
filière avicole
filière porcineIndex. décimale : 636 Zootechnie - animaux domestiques
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0023908 636 DIR Ouvrage Salle de consultation Archives Doc Disponible Le marché des produits laitiers, carnés et avicoles en 2007 : France - Union européenne - Monde / Yves Berger (2008)
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Titre : Le marché des produits laitiers, carnés et avicoles en 2007 : France - Union européenne - Monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Berger, Directeur de publication ; Laure Lacour ; Monique Peslerbe Editeur : Montreuil sous Bois : Office de l'élevage Année de publication : 2008 Importance : 477 p. Présentation : graph. Catégories : abats
cuir et peau
filière avicole
filière bovine
filière lait
filière ovine
filière porcine
filière viande
France
production agricole : situationIndex. décimale : 637.5:338.43 Filière viande Résumé : Document rassemblant les principales informations disponibles en 2007 concernant les prix, les échanges, les bilans de production et de consommation pour les gros bovins, le veau, les ovins, le cheval, le porc, les produits avicoles, le cinquième quartier et les cuirs et peaux. En ligne : http://www.office-elevage.fr/publications/marche2007/fich-html/sommaire.htm Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0039682 637.5:338.43 BER Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible PermalinkPermalinkPermalinkStratégie de filière : pour une agriculture compétitive au service des hommes / FranceAgriMer (2014)
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PermalinkVers des agricultures à hautes performances. Vol. 4 : Analyse des voies de progrès en agriculture conventionnelle par orientation productive / Bernard Coudurier (2013)
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Permalink