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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Propose un bref survol des sources ethnohistoriques couvrant la production, la distribution, la préparation, et la consommation de la nourriture aux Iles Marquises depuis l'époque des contacts réguliers avec les Européens au XVIIIe siècle jusqu'[...]texte imprimé
L'impact des perturbations émotionnelles collectives communes à une époque ou à une structure sociale donnée sur l'histoire de l'humanité, une histoire qui n'est pas seulement celle des progrès, des institutions et des révolutions.texte imprimé
Directeur de la Scène nationale Tarbes-Pyrénées, Marc Bélit analyse, à travers un choix de chroniques, le paysage de l'action culturelle en France depuis trente ans : diffusion, création, décentralisation, intermittence, culture de masse.texte imprimé
Regroupe des articles autour d'enquêtes réalisées en Mayenne et en Bresse bourguignonne, à la base d'une analyse de l'évolution du monde agricole dans le domaine social, culturel et économique, jusqu'au début du XXIe siècle.texte imprimé
Retrace l'histoire des courants et formations de la gauche française dans une approche à la fois politique, sociale, économique et culturelle. Ce premier volume s'interroge sur les origines de la gauche et analyse l'émergence d'une notion à la [...]texte imprimé
Retrace l'histoire des courants et formations de la gauche française dans une approche à la fois politique, sociale, économique et culturelle. Ce second volume suit la gauche à l'épreuve de l'histoire depuis le début du XXe siècle, qu'elle soit[...]texte imprimé
Catherine Halpern, Directeur de publication ; Jean-Claude Ruano-Borbalan, Directeur de publication | Auxerre : Sciences Humaines Editions | 2004Réunit des contributions sur la notion d'identité au niveau de l'individu, du groupe ou de la société. Montre que l'identité est une construction sociale s'actualisant sans cesse dans les interactions entre les individus, les groupes et leurs id[...]texte imprimé
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Étude comparative de ces cycles festifs au cours desquels la jeune fille porte un habit de travestissement qui sera constitutif de son identité de femme. Ces fêtes traditionnelles se déroulent dans les Alpes orientales italiennes et dans les Pyr[...]texte imprimé
Jean-Pierre Corbeau, Éditeur scientifique | Paris cedex 9 : Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires | Les Cahiers de l'OCHA | 2008On oppose trop facilement la notion de plaisir à celle de « régulation sociale » des comportements alimentaires et à celle de santé. On entérine ainsi des hiérarchies de valeurs héritées de trajectoires éthiques et religieuses, teintées d’un cer[...]texte imprimé
Quelles sont les qualités et les compétences affectives, cognitives, culturelles de l'éleveur ? Quelle est la nature du lien de l'homme et de l'animal ? Comment s'opère la division du travail entre hommes et femmes dans l'exploitation ? De quell[...]document projeté ou vidéo
Ce film nous invite à suivre un groupe d'étudiants du lycée agricole de Guadeloupe, qui effectue un voyage sur les lieux de l'esclavage, au Bénin. La découverte de la culture africaine, la rencontre d'historiens africains, le parcours de la rout[...]document projeté ou vidéo
Ce film pose la question de la construction de l'identité des sociétés et des individus face à une histoire dramatique : la traite négrière. Après avoir posé le problème, le film nous invite à suivre un groupe d'étudiants du lycée agricole de Gu[...]texte imprimé
Sylvie Octobre, Directeur de publication | Paris : Ministère de la Culture et de la Communication : Département des études de la prospective et des statistiques (DEPS) | Questions de culture | 2014A travers différentes perspectives, selon l'âge des individus, les goûts et les pratiques (pratiques musicales en amateur, consommations médiatiques, culture scientifique et technique), l'ouvrage interroge la construction sociale du genre, étroi[...]