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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Auteur Joséfa Lopez |
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Article : texte imprimé
Mathilde Gérard ; Joséfa Lopez |Dans Le Monde (23078)Des start-up de la Silicon Valley, d'Europe ou d'Israël sont désormais capables de fabriquer des produits carnés sans tuer d'animaux. Mais la production de viande de synthèse n'est pas sans impact sur l'environnement. Enquête.