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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Auteur Cécile Marcus |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
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Article : texte imprimé
Cécile Marcus |Dans Biofil (110)Le caractère aléatoire de l'efficacité des engrais organiques d'une culture, d'une parcelle, d'une saison à une autre, combiné à la variabilité des prix - aussi bien de l'intrant que de la récolte - rend difficile leur usage. Des outils d'aide à[...]Article : texte imprimé
Cécile Marcus ; Frédéric Ripoche |Dans Biofil (111)Se lancer dans la transformation fermière est synonyme d'investissement, tant en capital qu'en moyens humains, faisant ainsi émerger de nouvelles formes d'organisation et de stratégies de commercialisation.Article : texte imprimé
Mettre en relation cédants et porteurs de projet est vital pour la filière bio. La priorité est de limiter les démembrements et l'agrandissement pour maintenir un tissu de fermes à taille humaine.