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Pour l'engraissement des jeunes bovins, ensilage de maïs et pulpe surpressée sont les deux composants de base classiques des rations en France. Enrubannage d'herbe, ensilage de sorgho, céréales traitées pour enrichir leur teneur en protéines ou [...]Article : texte imprimé
Une part croissante de cheptels allaitants est actuellement détenue par des éleveurs de plus de 50 ans. La reprise de ces troupeaux par des jeunes sera un défi majeur pour les années à venir, si on considère le coût d'une installation et la faib[...]Article : texte imprimé
L'évolution du climat, confirmée par l'année 2018 et les premiers mois de 2019, a des conséquences sur les systèmes fourragers. Ce dossier présente les six principales stratégies d'adaptation à envisager.Article : texte imprimé
Créer et entretenir une relation de qualité avec son troupeau permet de prendre davantage de plaisir à travailler. Derrière ce sujet se profile la question du bien-être animal et la nécessité de le concilier avec le travail de l'éleveur et le re[...]Article : texte imprimé
Le plan de filière, élaboré par les différentes familles professionnelles, s'appuie sur la segmentation adossée au label rouge, l'introduction du persillé dans l'évaluation des viandes et le développement de la contractualisation intégrant les c[...]Article : texte imprimé
L'installation en élevage bovin allaitant représente un enjeu majeur pour les années à venir. Dans cette production où les niveaux de rentabilité sont faibles, la taille du capital à reprendre pose problème.Article : texte imprimé
Dans la nouvelle organisation de la génétique française, les organismes de sélection voient leurs responsabilités et leurs pouvoirs de décision élargis. Interrogation sur la place laissée à la dimension collective et sur la poursuite de la mutua[...]
