Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (30)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Article : texte imprimé
La filière label rouge d'Occitanie veut renforcer le lien de confiance entre éleveurs et consommateurs en étoffant le cahier des charges et en proposant de nouveaux modes de consommation.Article : texte imprimé
La combinaison gagnante de Laurent Montagne, exploitant dans les Pyrénées-Orientales : une SAU très limitée mais d'immenses surfaces pastorales, une génétique axée sur la rusticité et des produits finis valorisés par des signes de qualité.Article : texte imprimé
Jusqu'alors épargnés, les élevages bovins vont devoir participer à l'effort national de réduction des émissions d'ammoniac. La gestion des épandages d'effluents en sera un point clé.Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Au-delà des données renseignées par les éleveurs, par les conseillers et les organismes publics et de recherche, les capteurs (mesures au robot, colliers,...) génèrent une foule de données. Le big data va bouleverser le management des exploitati[...]Article : texte imprimé
La méthanisation peut être agroécologique et contribuer au maintien de l'élevage. Mais certaines unités, trop dépendantes de cultures ou causes de pollutions accidentelles, jettent le discrédit sur la filière.Article : texte imprimé
Les volumes de viande bovine commercialisés en vente directe sont en progression régulière. Les éleveurs s'organisent et se professionnalisent. Les démarches collectives affichent des résultats encourageants.Article : texte imprimé
S'il n'existe pas de solution miracle contre les sangliers, les oiseaux, les campagnols... la combinaison de différents moyens de lutte permet de limiter les dégâts.Article : texte imprimé
Une des particularités de l'élevage allaitant français est la conduite en race pure de la plupart des cheptels. Quelques élevages misent malgré tout sur le croisement. Cette stratégie est analysée comme une possibilité pour produire dans le cadr[...]Article : texte imprimé
Achetées à l’extérieur, les protéines ne laissent guère de marge de manœuvre pour s’affranchir de la fluctuation de leur prix. Le principal palliatif réside dans la décision de conforter l’autonomie de l’exploitation en les produisant chez soi.Article : texte imprimé
Si les obligations réglementaires concernant les effluents d'élevage sont aujourd'hui mieux respectées, il est important de se réapproprier la gestion de la fertilisation. Les conditions d'épandage sont encore perfectibles, pour éviter notamment[...]Article : texte imprimé
Encore embryonnaire chez les producteurs de viande bovine, la méthanisation éveille certaines vocations. Malgré une étroite passerelle, produire du biogaz ou de la viande bovine sont deux métiers très différents.Article : texte imprimé
Vidéos à charge, violence des propos, intrusions dans les élevages et les abattoirs, agression de bouchers... l'objectif des animalistes radicaux serait de mettre fin à l'élevage.Article : texte imprimé
Des relations commerciales difficiles et une baisse conjoncturelle de l'offre ont vidé temporairement les linéaires. La demande de beurre devrait rester soutenue au cours des prochaines années.Article : texte imprimé
La réduction des gaz à effet de serre, c'est avant tout une histoire de chasse au gaspillage. De nombreux leviers limitant les émissions améliorent aussi le revenu. C'est une bonne nouvelle pour abaisser l'empreinte carbone du lait de 20% d'ici 2025.Article : texte imprimé
La région Occitanie souhaite renforcer ses deux filières, la viande ovine et le lait de brebis. Elles bénéficient de nombreux atouts et ont aussi, chacune, des défis à relever.Article : texte imprimé
Les normes de ventilation sont remises à plat par l'évolution du climat, l'agrandissement des troupeaux, le recul du pâturage... Ouvrir le plus possible, même en hiver, de façon adaptée à chaque situation, telle est l'évolution d'autant que les [...]Article : texte imprimé
Les élevages laitiers, concentrés dans les Pyrénées-Atlantiques, dominent le paysage ovin d'Aquitaine. Les cheptels allaitants, peu spécialisés, viennent souvent en complément d'autres productions.Article : texte imprimé
De l'hygiène de traite, à la détection des chaleurs, en passant par le drenchage du colostrum et les parages préventifs systématiques... Différents protocoles doivent intégrer la routine des grands troupeaux.Article : texte imprimé
Comment aider les vaches à rester en bonne santé et renforcer leur immunité ? Ce dossier y répond en six questions.Article : texte imprimé
Pour faire face au dérèglement climatique, la diversification des ressources fourragères et l'augmentation des surfaces permettront de sécuriser la production laitière en se passant d'irrigation.Article : texte imprimé
La bonne qualité biologique des sols est essentielle pour préserver leur potentiel agronomique. Favoriser une vie du sol riche le rend plus résilient face aux aléas climatiques et participe à une meilleure régulation naturelle des ravageurs.Article : texte imprimé
L'adhésion à une Cuma permet de partager du matériel et réduire ses coûts de production. De plus, les Cuma constituent souvent des groupes d'entraide et de discussion pour échanger sur de nouvelles pratiques ou rompre l'isolement.Article : texte imprimé
Olivier Mével ; Bernard Griffoul, Intervieweur |Dans Réussir. Lait (303)Pour Olivier Mével, consultant en stratégie des entreprises agroalimentaires, seule la remise en cause du pouvoir de marché de la grande distribution, en l'ouvrant à la concurrence étrangère, est de nature à rééquilibrer les relations commerciales.Article : texte imprimé
Vidéos à charge avec la volonté de choquer, intrusions dans les élevages, abattoirs et centres de recherche, agression de bouchers... L'objectif des animalistes radicaux serait de mettre fin à l'élevage.Article : texte imprimé
Des éleveurs se sont engagés à remplacer les barbelés par des fils lisses et à traiter les parasites externes, en contrepartie d'une plus-value. L'objectif est de produire localement des cuirs de qualité.Article : texte imprimé
La gestion de la fièvre catarrhale ovine, maladie mal connue, a fait l'objet de bien des péripéties. Avec l'arrivée de la vaccination, elle prend une nouvelle tournure que chacun veut espérer plus sereine.Article : texte imprimé
Depuis 1974, une soixantaine de producteurs, regroupés dans une petite coopérative, commercialisent de la viande directement auprès de bouchers et dans leur propre boucherie.Article : texte imprimé
Tous les coûts de transformation et la rémunération du travail doivent être pris en compte pour calculer le prix de vente de la viande en caissettes. Un exemple en bio.
