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Anne-Charlotte Dockès ; Hélène Chambaut ; Jérôme Auckenthaler | Paris : Institut de l'élevage | 2005Outil composé de trois modules thématiques en inter-relation et associés à une cinquantaine de fiches techniques : un pour aborder l'exploitation dans sa globalité et concevoir un projet environnement cohérent avec son fonctionnement ; un module[...]Article : texte imprimé
A. GUILLAUMIN, Auteur ; Anne-Charlotte Dockès, Auteur ; Edmond Tchakerian, Auteur |texte imprimé
Marie-Anne Bertin ; Florence Kling-Eveillard ; Anne-Charlotte Dockès | Paris : Institut de l'élevage | Résultats | 2006Résultats d'une étude qui s'intègre dans le volet sociologique du projet européen Welfare Quality. Il s'agit de rendre compte de la perception des éleveurs de bovins sur le bien-être animal et d'identifier les freins et motivations des éleveurs [...]texte imprimé
Depuis une vingtaine d’années, suite à la crise de l’ESB, le consommateur porte un intérêt croissant aux conditions de production des aliments et aux pratiques agricoles mises en œuvre. Les débats autour des effets environnementaux, sanitaires e[...]Article : texte imprimé
Si les citoyens s'inquiètent pour les conditions d'élevage et de l'impact pour l'environnement, leurs attentes ne sont pas toutes comprises, ni même perçues, par les éleveurs, ce qui exacerbe parfois les incompréhensions mutuelles.
