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Auteur Florence Burgat

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Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ? / Florence Burgat (2001)

Titre : Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Florence Burgat ; Robert Dantzer
Editeur : Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique
Année de publication : 2001
Collection : Un point sur...
Importance : 191 p.
Présentation : bibliogr.
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0965-4
Catégories : animal domestique
bien-être animal
élevage industriel
élevage porcin

Index. décimale : 636:179.3 Droits et bien-être des animaux

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
0018457 636:179.3 BUR Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible

Dossier : Consommation de viande / Sylvie Berthier in Sesame, 1 ([01/05/2017])

[article]
inSesame > 1 [01/05/2017] . - p. 14-23
Titre : Dossier : Consommation de viande
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Sylvie Berthier ; Florence Burgat, Personne interviewée ; Catherine Larrère, Personne interviewée
Année de publication : 2017
Article en page(s) : p. 14-23
Langues : Français (fre)
Résumé : Dossier consacré aux habitudes alimentaires des Français en terme de consommation de viande. Plusieurs articles abordent les sujets suivants : la philosophie vegan, le point de vue des producteurs de viande, la prise de conscience des consommateurs par rapport aux conditions d'élevage et d'abattage des animaux, le poids des images filmées par les associations de protection des animaux. Le dossier comprend également un débat entre la philosophe Florence Burgat qui vient de publier le livre "L'humanité carnivore" et Catherine Larrère, également philosophe et membre du comité d'éthique de l'Inra.

[article]

Dossier Homme, animal, végétal : Unis pour la vie / Alexis Brocas in Le nouveau magazine littéraire, 6 ([01/06/2018])

[article]
inLe nouveau magazine littéraire > 6 [01/06/2018] . - p. 34-51
Titre : Dossier Homme, animal, végétal : Unis pour la vie
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Alexis Brocas, Directeur de publication ; Corine Pelluchon, Personne interviewée ; Florence Burgat
Année de publication : 2018
Article en page(s) : p. 34-51
Langues : Français (fre)
Résumé : Le dossier rassemble plusieurs articles et entretiens qui militent pour un nouveau contrat de l'homme avec le vivant. Le dossier aborde notamment les sujets de la cause animale et de l'importance du monde végétal. Enfin il propose une sélection d'ouvrages sur la diversité des intelligences animales.
Note de contenu : Bibliogr.

[article]

Dossier Véganisme : Une révolution de palais / Catherine Vincent in Le Monde, 22587 ([26/08/2017])

[article]
inLe Monde > 22587 [26/08/2017] . - p. 1-4
Titre : Dossier Véganisme : Une révolution de palais
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Catherine Vincent ; Florence Burgat, Personne interviewée ; Dominique Lestel
Année de publication : 2017
Article en page(s) : p. 1-4
Note générale : Dossier paru dans le supplément "Idées".
Langues : Français (fre)
Résumé : Dossier consacré au véganisme. Il contient plusieurs articles ainsi qu'un entretien avec la philosophe Florence Burgat.

[article]

Dossier Viande cellulaire : Le poulet pas né est arrivé / Aurélie Delmas in Libération, 12282 ([05/12/2020])

[article]
inLibération > 12282 [05/12/2020] . - p. 1-4
Titre : Dossier Viande cellulaire : Le poulet pas né est arrivé
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Aurélie Delmas ; Florence Burgat, Personne interviewée ; Jocelyne Porcher, Personne interviewée
Année de publication : 2020
Article en page(s) : p. 1-4
Résumé : Singapour vient d'autoriser la vente de nuggets de volaille fabriquée en laboratoire. Cette première mondiale ravive le débat sur les enjeux éthiques et environnementaux de la viande artificielle. Dossier.
En ligne : https://www.liberation.fr/terre/2020/12/04/la-recherche-sur-la-viande-artificiel [...]

[article]

Des droits pour les animaux ou des devoirs à leur égard ? / Florence Burgat in Les Cahiers français, 391 ([01/03/2016])

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L'humanité carnivore / Florence Burgat (2017)

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Problèmes politiques et sociaux, 896. L'animal dans nos sociétés / Florence Burgat (01/01/2004)

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Retour sur le scandale des abattoirs / Dominique Lestel in Libération, 10844 ([04/04/2016])

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