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Article : texte imprimé
Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L’analyse repose sur l’objectivation du disco[...]
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Mayté Banzo, Directeur de publication ; Christophe Beaurain, Directeur de publication ; Bernard Del'homme, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2024Instaurés par la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt de 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont connu ces dernières années un engouement sans précédent. Le dispositif invite les collectivités locales et les [...]
