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31326 Castanet Tolosan
France
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Face à l'augmentation de la population et à la raréfaction des ressources, nourrir le monde est une question essentielle qui peut être abordée dans différentes disciplines : histoire géographie, économie ou agronomie. Ce DVD hybride (vidéos/don[...]texte imprimé
Une analyse des mécanismes générant la faim dans le monde et des inégalités entre les sociétés. La révolution verte lancée dans le monde après la dernière guerre mondiale a pu faire oublier les dangers de la pénurie alimentaire, mais les politiq[...]texte imprimé
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Jacques Bourrinet, Directeur de publication ; Maurice Flory, Directeur de publication ; Edgard Pisani, Préfacier, etc. | Paris : Economica | COOPERATION ET DEVELOPPEMENT | 1982texte imprimé
Catherine Esnouf ; Marie Russel ; Nicolas Bricas | Versailles : Editions Quae | Matière à décider ! | 2011Comment nourrir le monde dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Les régimes alimentaires mondiaux, dans leur diversité, sont un élément clé pour y parvenir. L'Inra et le Cirad ont mobilisé les experts académiques, institutionnels et [...]texte imprimé
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Réflexion sur la capacité de la planète à nourrir 9 milliards d'humains d'ici 2050 en tenant compte du réchauffement climatique et de l'évolution du coût des énergies fossiles. L'auteur propose de nombreuses pistes pour relever le défi alimentai[...]texte imprimé
Jean-Paul Charvet, Directeur de publication | Paris : SEDES (Société d'édition d'enseignement supérieur) | Pour les concours | 2008Analyse les conditions de production, d'échange et de consommation des principaux produits agricoles (café, cacao, sucre, banane, céréales et oléagineux, produits de l'élevage).texte imprimé
Comment seront produits, transformés et commercialisés nos aliments au cours des prochaines décennies ? Au fil des pages de ce voyage dans le futur, le lecteur découvrira des agricultures productives, respectueuses de l’environnement, la place q[...]texte imprimé
Présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs du système alimentaire mondial. Présente des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise e[...]document projeté ou vidéo
Yves Billy, Metteur en scène, réalisateur ; Richard Prost, Metteur en scène, réalisateur | Andanafilms | 2008Alors que la demande agricole grimpe, l'offre baisse et la raréfaction de la production alimentaire devient structurelle. Sommes-nous capables de modifier le cours de cette catastrophe annoncée ? Les réalisateurs ont enquêté en Europe, interrogé[...]document projeté ou vidéo
Le documentariste Erwin Wagenhofer propose aux spectateurs un regard sur l'agriculture mondiale moderne. En passant par la Roumanie, l'Autriche, le Brésil, la France et l'Espagne, son enquête se focalise sur la manière dont est fabriquée notre a[...]