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Judith Förstel, Directeur de publication ; Martine Plouvier, Directeur de publication | Paris : Ed. du Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS) | Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques | 2020Homo animal est : l’être humain appartient lui-même au règne animal, mais il est le seul à projeter sur les autres membres de ce vaste ensemble un regard analytique. Prendre l’animal comme objet d’étude, c’est le propre de l’homme. « Chez absolu[...]
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Judith Förstel, Directeur de publication ; Martine Plouvier, Directeur de publication | Paris : Ed. du Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS) | Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques | 2022Outre ses multiples emplois utilitaires à travers les âges, l’animal occupe également une place importante dans les divertissements humains : chasse, pêche, courses, combats. Peu à peu, durant les XIXe et XXe siècles, la valeur d’utilité est sup[...]
