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Documents disponibles écrits par cet auteur (9)
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Article : texte imprimé
De 2000 à 2016, la France a perdu un quart de ses exploitants agricoles, signe de la profonde évolution de son agriculture. Au-delà de cette tendance quantitative, ce secteur se réinvente constamment, par les hommes et femmes qui y contribuent, [...]Article : texte imprimé
Jean-Noël Depeyrot ; Steve Ohana |Dans Analyse (107)Cette note analyse les mouvements extrêmes des prix des matières premières agricoles qui ont eu lieu depuis 2007, en présente les déterminants et tente de définir des indicateurs permettant d’anticiper ces chocs de prix.Article : texte imprimé
Les exploitations agricoles françaises ont connu, depuis le milieu du 20e siècle, des mouvements importants de concentration et de spécialisation. Ces évolutions se poursuivent aujourd’hui, comme le montrent les résultats du dernier recensement [...]Article : texte imprimé
Deuxième contributeur net à notre balance commerciale, la filière laitière française occupe une place majeure dans le secteur agricole et agroalimentaire français. Pour autant, cette filière peine à s’adapter à la libéralisation du marché europé[...]Article : texte imprimé
Laurent Piet ; Jean-Noël Depeyrot |Dans Analyse (152)Cette note rend compte d'une recherche financée par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, commandée à l’UMR SMART-LERECO (INRAE), en 2019, afin d’analyser le niveau, la composition et l’évolution du revenu des agriculteurs français.Article : texte imprimé
A rebours des tendances prédominantes, certaines exploitations d’élevage ont développé des systèmes de production économes et autonomes en intrants, fondés sur le pâturage de prairies temporaires d’association graminées-légumineuses. Une étude, [...]Article : document électronique
La production de lait de vache connaît une restructuration profonde et rapide, entre concentration géographique et agrandissement des exploitations. La mise en place et la gestion des quotas laitiers ont accompagné et encadré cette restructurati[...]Article : texte imprimé
Cette note analyse les performances des exploitations bovines laitières sous indication géographique, dans trois domaines : économique, environnemental et en matière de bien-être animal.Article : texte imprimé
Jean-Noël Depeyrot |Dans Analyse (108)Cette note analyse la mutation rapide des exploitations laitières françaises, entre restructuration et concentration géographique, et les transformations de ces systèmes de production ainsi que leurs conséquences sur l’emploi.
