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Sandrine Espagnol, Directeur de publication ; Coline Brame, Directeur de publication ; Jean-Yves Dourmad, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2019Les bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour comprendre l'impact des systèmes d'élevage sur l'environnement et pour élaborer des solutions. Les auteurs détaillent la mesure des flux environnementaux, l'évaluation des dommages et d[...]
Article : document électronique
Le zinc et le cuivre sont des éléments traces métalliques à haut risque environnemental pour les plantes et microorganismes du sol, ainsi que pour la santé animale et humaine. Il existe un risque d’accumulation de ces éléments dans les sols suit[...]texte imprimé
Sandrine Espagnol ; Jean-Yves Dourmad ; Sylvain Foray ; Marie-Angélina Magne ; Isabelle Bouvarel ; Yvon Salaün | 2019Pour améliorer les performances environnementales des systèmes d'élevage, plusieurs cadres de pensée ou "concepts" sont proposés dans la littérature scientifique : agroécologie, écologie industrielle, économie circulaire, agriculture écologiquem[...]
