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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Une approche de l'évolution du vivant mêlant les questions de société et d'actualité aux dernières avancées scientifiques. L'auteur, spécialiste des questions d'évolution au Muséum d'histoire naturelle, répond à des interrogations posées par le [...]
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Serge Morand ; François Moutou ; Céline Richomme | Versailles : Editions Quae | Enjeux sciences | 2014Les auteurs examinent les répercussions de la crise de la biodiversité sur la santé humaine et, à l'inverse, les conséquences néfastes de l'usage des pesticides ou des antibiotiques sur les écosystèmes et la faune sauvage. Ils montrent comment l[...]
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Une introduction à l'agroécologie qui en explique le sens, son origine, ses promoteurs, sa diffusion, ses formes, ses enjeux sociaux et éthiques, la diversité de ses manifestations locales, ses dynamiques en cours et ses développements possibles.
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Comment seront produits, transformés et commercialisés nos aliments au cours des prochaines décennies ? Au fil des pages de ce voyage dans le futur, le lecteur découvrira des agricultures productives, respectueuses de l’environnement, la place q[...]
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Un point sur la chimie issue du végétal, ou chimie biosourcée, qui permettrait de remplacer les produits fossiles, dont les gisements s'épuisent, par des végétaux (matières agricoles, bois, algues) pour produire de l'énergie en réduisant les émi[...]
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Stéphane Biacchesi ; Christophe Chevalier ; Marie Galloux | Versailles : Editions Quae | Enjeux sciences | 2017Rédigé par un collectif de virologistes de l’Institut national de la recherche agronomique (unité de Virologie et immunologie moléculaires), cet ouvrage décrit la grande variété des virus, leurs spécificités, leurs modes de transmission ainsi qu[...]
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Gwenaël Vourc'h ; François Moutou ; Serge Morand | Versailles : Editions Quae | Enjeux sciences | 2021Un éclairage synthétique sur les maladies transmissibles entre les animaux et les humains. A partir d'exemples, les auteurs expliquent la genèse, la circulation, la transmission et l'évolution des zoonoses ainsi que la manière de s'en prémunir.
