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Définir les bases de l'économie générale à partir d'exemples empruntés à la réalité économique agricole et agro-alimentaire.texte imprimé
Au travers de l'historique de l'évolution agricole, l'auteur cerne les rapports entre cette évolution et la logique du développement global ainsi que les liens entre l'économie agricole et les problèmes de société.
