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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Auteur Pascal Mainsant |
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Article : texte imprimé
L'élevage et la filière viande sont l'objet de questionnements importants pour répondre aux attentes sociétales (bien-être animal, protection de l'environnement, réduction de la faim dans le monde). L'une des approches possibles pour relever ces[...]