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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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- 6 - Sciences appliquées
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Institut de l'élevage ; Chambres d'agriculture France ; CAIAC Bourgogne ; Groupement Lait Viande Bourgogne | Paris : Institut de l'élevage | 2003Document de référence abordant les différentes étapes d'une démarche de conception et de construction d'un bâtiment d'élevage allaitant [accompagné de propositions de plans-type et devis indicatifs] .![]()
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Cet ouvrage rassemble les connaissances disponibles sur les interactions entre la santé des chèvres, chevrettes et boucs et leur environnement (aires de vie, ambiance). Il fournit aux éleveurs et à leurs conseillers des ressources pour concevoir[...]![]()
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Nadine Brisson ; Marie Launay ; Bruno Mary ; Nicolas Beaudoin | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2009Développé depuis 1996, notamment par l'Institut national de la recherche agronomique, le Simulateur multidisciplinaire pour les cultures standards (STICS) offre un panorama des connaissances agronomiques françaises sur les parcelles et le foncti[...]![]()
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Cet ouvrage explore une voie nouvelle pour tenter de concilier agriculture et environnement, celle d'une conception collective des agro-écosystèmes tenant compte de leurs régulations écologiques. Il met en évidence que l'on ne peut se passer de [...]![]()
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Cet ouvrage expose le rôle du tableau de bord parmi l'ensemble des outils de gestion et propose une démarche pour déterminer les indicateurs les plus utiles. Une démarche de conception et de mise en œuvre d'un projet de tableau de bord, avec la[...]![]()
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Une série d'expériences montrent que la taille de l'assiette, la forme du verre, la variété des plats, la forme de l'emballage d'un produit alimentaire, etc., tous ces paramètres influencent la façon de manger et peuvent inciter à consommer plus[...]![]()
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Nadia Perrin ; Patrice Cahé | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2009Cet ouvrage se propose de porter un regard professionnel sur un projet de création d'atelier apicole. Il décrit comment maintenir l'état sanitaire du cheptel, notamment en adoptant une démarche prophylactique adaptée, comment entretenir et renou[...]![]()
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Cet ouvrage pédagogique recense les éléments clés de la gestion d'une opération de construction et permet : de connaître les responsabilités des partenaires du chantier, les marchés de travaux ; de planifier la préparation et l'exécution des tra[...]![]()
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Aborde les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que la gestion de la reproduction, l'alimentation, la conception d'un système fourrager, la santé du troupeau, l'amélioration génétique, la qualité du lait, etc. So[...]![]()
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Livret de cours présentant 2 parties : la première passe en revue toutes les informations nécessaires pour bien prévoir le chantier sur le terrain ; la seconde prépare à la prévision du chantier au niveau date et prix. Les deux parties sont divi[...]![]()
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Livret d'autoformation destiné à la formation aux Bac pro productions horticoles options floriculture et pépinière (module MP234) et à l'option végétaux d'ornement du BTSA TC (module D 463). Illustré par des schémas et des photos, organisé en 3[...]![]()
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Livret d'autoformation rédigé pour répondre aux objectifs des modules MP114 du Bac Pro CGEA Productions Végétales, du module D4.43 du BTS Technologies Végétales ASC et du module D4.7 du BTS ACSE. Cet ouvrage a pour objectifs pédagogiques d’être [...]![]()
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Livret d'autoformation organisé en cinq séquences : choisir un système de conduite, raisonner la taille d'hiver, raisonner les opérations en vert, pratiquer les opérations en vert, pratiuer la taille.![]()
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Livret décomposé en 5 séquences sur la récolte, la conservation, le stockage des céréales, puis le séchage du maïs.![]()
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Nicolas Noé, Auteur | Lempdes : CNPRCe livret d’autoformation est destiné en priorité aux formations forestières de niveau 5 et 4. Il aborde les thèmes suivants : Utilisations et intérêts de la débroussailleuse ; Rôle des différentes parties de la débroussailleuse ; Comment tenir [...]![]()
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Aborde le contexte de la production laitière, la qualité du lait, la traite et les installations de traite, l'alimentation du troupeau, le système fourrager, la reproduction, l'amélioration génétique des bovins, la santé et l'hygiène, l'élevage [...]![]()
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Ministère de la santé de la Polynésie française ; François Beck ; Marie-Françoise Brugiroux ; Nicole Cerf | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | Etudes santé | 2011La consommation de substances psychoactives par les adolescents polynésiens est un enjeu de santé publique majeur dont la description épidémiologique reste parcellaire. Pour combler ce manque, une enquête appuyée sur des indicateurs internationa[...]![]()
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Conforme au référentiel du BTS diététique, ce manuel fournit les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destinés à une alimentation particulière.![]()
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Manuel scolaire traitant de l'environnement juridique, économique et social de l'entreprise hôtelière, destiné aux élèves préparant un CAP Cuisine ou un CAP Restaurant.![]()
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Manuel scolaire traitant de l'environnement juridique, économique et social de l'entreprise hôtelière, destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la cuisine et du restaurant. Pour chaque chapitre la leçon s'articule autour de : documents, ca[...]![]()
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L'objet de ce recueil thématique d'articles parus dans la revue Doc'animation en gérontologie est de proposer un ensemble de textes clairs et concis permettant au lecteur d'approfondir ses connaissances du sujet âgé, pour une prise en charge tou[...]![]()
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Les gestionnaires d'entreprise ont progressivement pris conscience de l'importance du savoir-faire et des connaissances développés dans l'entreprise, au point de les considérer comme une ressource de même nature que celle du capital. Cet ouvrage[...]![]()
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11 fiches regroupant des données scientifiques récentes et contextualisées, qui permettent de découvrir les principaux services apportés par la biodiversité à l’agriculture et d'en savoir plus sur les vers de terre, araignées, coléoptères, syrph[...]![]()
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Une synthèse sur la forêt : son écologie, sa biologie, ses services écosystémiques, ses ennemis et ses menaces, sa faune, sa flore ou sa gestion.![]()
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Joseph (de) La Bouëre, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Trouche | Dijon : Éducagri éditions | Connaître et comprendre le sol | 2010Premier film d'une série consacrée à l'organisation et à l'étude du sol. A partir d'images filmées en conditions réelles et de schémas didactiques, il expose d'abord comment un sol se forme et évolue au cours du temps, aborde ensuite les diverse[...]![]()
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Joseph (de) La Bouëre, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Trouche | Dijon : Éducagri éditions | Connaître et comprendre le sol | 2010A partir d'images filmées en conditions réelles et de schémas didactiques, ce film présente comment s'agencent les différents éléments qui constituent le sol au niveau d'un territoire, d'un profil, d'un horizon, ainsi que du macroscopique au mic[...]![]()
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Joseph (de) La Bouëre, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Trouche | Dijon : Éducagri éditions | Connaître et comprendre le sol | 2010Deuxième film d'une série consacrée à l'organisation et à l'étude du sol. A partir d'images filmées en conditions réelles et de schémas didactiques, il présente les constituants élémentaires minéraux, notamment les minéraux argileux et organique[...]![]()
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Conçu par les organismes de Bovins croissance, Chambres d’agriculture et EDE, GTV et GDS du Grand-Ouest, sous la coordination de l’Institut de l’Elevage, ce guide pratique est destiné aux éleveurs et aux techniciens. Il explique la mise en œuvre[...]![]()
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Une histoire des chevaux et du long compagnonnage entre l'homme et cet animal qui lui a offert un moyen de parcourir le monde. Le paléogénéticien retrace cette aventure, vieille de 4200 ans, depuis les steppes de l'ouest de la Russie et de l'Ukr[...]![]()
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Pierre Le Neindre ; Muriel Dunier ; Raphaël Larrère ; Patrick Prunet | Versailles : Editions Quae | 2018Les animaux peuvent-ils éprouver des émotions ? Ont-ils une histoire de vie ? L'Inra s'est saisi de ces questions en réalisant une expertise scientifique collective sur la conscience animale. Cette expertise multidisciplinaire analysant un vaste[...]![]()
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Jean Delacour | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | NEUROSCIENCES ET COGNITION | 2001Vue d'ensemble des connaissances actuelles sur le problème de la conscience, avec diverses approches, philosophiques, psychologiques et neurobiologiques.![]()
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Claude Compagnone, Auteur ; Caroline Auricoste, Auteur ; Bruno Lémery, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Sciences en partage | 2009Cet ouvrage s'intéresse aux changements en cours dans le développement agricole et dans l'exercice du conseil en agriculture. Il montre comment les dispositifs de conseil collectif peuvent favoriser la production de connaissances adaptées, par l[...]