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- 6 - Sciences appliquées
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Théorie plurielle de l'inconscient cognitif et affectif. Liaisons des mécanismes cognitifs conscients et ceux de l'inconscient cognitif ou affectif. Étude des activités complexes telles que l'hypnose ou la méditation.texte imprimé
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Jean-Charles Deniau, Metteur en scène, réalisateur ; Joël Santoni, Metteur en scène, réalisateur ; Périco Légasse | Paris : Ed. Montparnasse | 2010Ce film propose une enquête inédite sur le monde des fromages, à travers un travail d'investigation et de découverte dans diverses régions de France, mais aussi en Italie et aux Etats-Unis. Il met en lumière deux mondes qui s'affrontent : d'un c[...]texte imprimé
Des portraits d'entreprises et de leurs membres suivis de réflexions sur les cultures d'entreprise et les mentalités au travail les plus appropriées pour l'avenir de la France et des Français.texte imprimé
Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication ; Jean-François Hocquette, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2018Le point sur la filière française de la viande bovine apportant des informations techniques sur la production, la transformation et les attentes des consommateurs. Les auteurs mettent également en avant le lien entre élevage, viande et société.texte imprimé
Gérard Deschamps ; Pierre-Yves Dremière ; Jean-Paul George | PLOUZANE : IFREMER | Engins & techniques de pêche | 2003Présente sous la forme de fiches techniques, abondamment illustrées la multitude de systèmes de pêche rassemblés sous le nom de chalut, leur conception, leur mise en oeuvre et différents dispositifs de sélectivité mis au point pour capturer des [...]texte imprimé
Onze professionnels du secteur agricole témoignent de leur quotidien. Tous partagent la préoccupation de faire parvenir les denrées alimentaires produites jusque sur la table du consommateur final, dans les meilleures conditions. Cela implique d[...]texte imprimé
Historique de la production. Exigences de la culture et techniques culturales.texte imprimé
Les photos illustrent cet inventaire qui désigne l'organisme par sa forme parfaite lorsqu'elle est connue, mentionne la nature du faciès maladif, le nom commun de la maladie, les organes végétaux sur lesquels le champignon a été identifié.texte imprimé
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Emmanuel Torquebiau, Éditeur scientifique | Versailles : Editions Quae | Agricultures et défis du monde | 2015Quelles sont les principales menaces que font peser les changements climatiques sur les agricultures du Sud ? Comment les agriculteurs du Sud répondent-ils à ces menaces ? Quelles sont les propositions de la recherche agronomique ? Pour répondre[...]texte imprimé
Une information et des conseils pour choisir les bons aliments et comportements alimentaires permettant de garder des défenses immunitaires efficaces et conserver la santé.texte imprimé
La nouvelle édition de ce manuel d'autoformation apporte des notions de base sur l'organisation et le déroulement d'un chantier de plantation forestière. Il propose des activités et des tests par étapes pour réaliser les travaux préparatoires au[...]texte imprimé
Présente les aspects économiques et agronomiques de La culture et de La récolte du chanvre. La réglementation, l'historique et un éclairage sur les processus industriels de traitement complètent l'information du lecteur.texte imprimé
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Et si tout se jouait dans l'intestin (surpoids, dépression, diabète, maladies de peau) ? Au fil des pages, Giulia Enders, jeune médecin allemande, plaide avec humour pour cet organe qu'on a tendance à négliger, voire à maltraiter. Après une visi[...]texte imprimé
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La première partie aborde les aspects plus théoriques qui supportent le raisonnement du chaulage. La seconde partie présente des fiches techniques pour des situations différentes, basées sur l'identification des risques et l'utilisation d'indica[...]texte imprimé
Eric Wajnberg, Éditeur scientifique ; Stefano Colazza, Éditeur scientifique | Wiley-Blackwell | 2013Les insectes parasites ont développé toute au long de leur évolution une façon impressionnante d'utiliser des signaux chimiques pour dialoguer avec les différents protagonistes de leur environnement (plantes hôtes). La compréhension de tels rése[...]texte imprimé
Etude sur l'équilibre chimique du sol.texte imprimé
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En Europe, le cheval est partout au travail, à la ville comme à la campagne. Cette étude restitue son histoire dans le déroulement des gestes et des soins de tous les jours, décrivant l'étonnante diversité des situations économiques. Elle redonn[...]texte imprimé
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Ouvrage de référence sur l'élevage du cheval, dans lequel on y aborde tous les aspects de la conduite d'élevage : reproduction, poulinage, hygiène et soins, logement et équipements, transport, alimentation, réglementation.texte imprimé
Elisabeth Mercier, Directeur de publication | Montreuil-sous-Bois : Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique | 2014Panorama complet de l'agriculture biologique française, avec les principales statistiques de l'agriculture biologique en France, dans les régions et les départements, des focus par filières de production, le développement de la bio dans l'Union [...]texte imprimé
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La chimie des milieux aquatiques traite de l'état des substances dissoutes et en suspension dans les eaux naturelles, des équilibres chimiques et des processus physico-chimiques dans lesquels ces substances sont impliquées, et considère égalemen[...]texte imprimé
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Après une partie sur la connaissance des milieux naturels (sols et aquifères) et de leurs cycles géochimiques, les différents polluants (nitrates, pesticides, métaux, polluants organiques) et leurs effets sont détaillés. La législation, les mode[...]texte imprimé
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L'auteure enseigne sa façon de travailler le chocolat cru, délivre de nombreuses recettes sucrées et salées (truffes, mousses, smoothies, barres chocolatées, tortillas au maïs, cacao et piment, céleri rémoulade au cacao, etc.) à partir de différ[...]texte imprimé
Précise les principaux éléments à prendre en compte pour déterminer l'installation la mieux adaptée aux objectifs de chaque producteur.texte imprimé
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Présentation de toutes les catégories d'outils et de machines agricoles utilisées pour le travail du sol.texte imprimé
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À travers cet ouvrage, onze professionnels du secteur agricole exposent les choix qu'ils ont opérés pour améliorer leur pratique quotidienne, qui en modifiant son outil, qui en introduisant GPS, drones et smartphones dans sa gestion de productio[...]texte imprimé
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De l'électricité à l'hydraulique en passant par les moteurs et l'alimentation en carburant, tous les systèmes du tracteur sont étudiés (lubrification, refroidissement, transmissions, organes auxiliaires, etc.), ainsi que les critères d'achat du [...]