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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
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- 6 - Sciences appliquées
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Propose de brefs exercices de méditation quotidiens pour aider les enfants à se concentrer, à se détendre et permettre aux parents de mieux les écouter.![]()
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Les ravages causés dans les exploitations agricoles par les campagnols terrestres sont importants mais la lutte chimique représente aussi un danger, en termes de santé publique et de respect de l'environnement. Cet ouvrage propose une alternativ[...]![]()
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RESEDA ; Gil Le Bris ; Gilles Mazard | Florac : RESEDA : Réseau d'éducation à la santé, l'écoute et le développement de l'adolescent | Les carnets de santé Réséda | 2007Suite aux difficultés rencontrées par certains établissements sur les questions de consommation de cannabis, le réseau RESEDA s'est mobilisé, notamment par l'organisation de journées d'études sur les moyens de prévenir, mais aussi de réagir face[...]![]()
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Manuel scolaire destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie. Il aborde successivement : Les arts de la table ; Le personnel du restaurant ; Les locaux, le mobilier et le matériel ; Les produits ; La vinifica[...]![]()
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Ce manuel aborde les connaissances biologiques associées au module MG2 du CAPA en proposant des séquences de recherche, de réflexion et de travail en autonomie autour de documents adaptés aux centres de préoccupations et au niveau de l'élève.![]()
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Présente de nombreux types d'aménagements, mais il fait aussi le tour des conditions naturelles et sociales de leur réussite. Les connaissances nécessaires en hydrogéologie sont introduites de manière simple et pédagogique.![]()
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Cette étude décrit les différentes démarches qualité présentes dans la filière et formule des pistes pour leur articulation en élevage.![]()
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Estelle Ilari ; Daniel Daridan ; Jean-Louis Fraysse ; Joël Fraysse ; Dominique Desbois | Paris : Institut Technique du Porc | Les études économiques | 2003Cette étude propose une typologie des exploitations agricoles ayant des porcs. L'approche prend en compte les caractéristiques de l'ensemble de l'exploitation. Basée sur les informations issues du dernier Recensement agricole (RA 2000), la class[...]![]()
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Présentation de plusieurs carburants susceptibles d'être utilisés dans les moteurs à explosion, en remplacement de l'essence : gaz pauvre ou gaz de carbonne, benzol, alcool, naphtaline, méthane, acétylène, acétone et alcool méthylique.![]()
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Jacques Dupierris | [2004]"Ce carnet relate et consigne des acquis, anecdotes, observations et impressions, recueillies durant ses périples au travers des vignes [Château de Mons - Gers, novembre - décembre 2004]".![]()
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Nathalie Jas | Paris : Ed. des Archives contemporaines | Histoire des sciences, des techniques et de la médecine | 2001Ce livre montre comment, de haute lutte, les agronomes français et les chimistes agricoles allemands sont parvenus à rendre les sciences agronomiques indispensables à leur société. Il renouvelle aussi profondément notre perception des mondes pay[...]![]()
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Les grandes problématiques financières de l'exploitation agricole en France sont exposées à travers vingt cas pratiques représentatifs des situations les plus courantes. Les auteurs abordent notamment les formes juridiques, les financements, la [...]![]()
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Découverte des bases de la chimie et de la physique, exploration des molécules de façon simple et amusante à travers le périple de deux enfants qui ont à cuisiner seuls leur dîner.![]()
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Résultats les plus récents et les plus importants de la discipline "gastronomie moléculaire" pour les physico-chimistes mais aussi pour les cuisiniers et les gastronomes.![]()
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Un essai sur la convergence d'intérêts entre la science, l'industrie agroalimentaire et les promoteurs de la cause animale. L'auteure montre que la cause animale est totalement différente de la cause des animaux, dénonce l'agriculture cellulaire[...]![]()
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L'auteur répond avec humour aux questions, sérieuses ou loufoques, que la cuisinière d'Einstein aurait pu se poser et propose des recettes.![]()
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L'auteur répond simplement et humoristiquement à des questions de tous les jours et propose de petites expériences de physique ou de chimie facilement réalisables.![]()
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Bertrand Legendre | Grenoble : Presses Universitaires de Grenoble | COMMUNICATION MEDIAS ET SOCIETES | 2019Etudie tout particulièrement les formes nouvelles de commercialisation, les changements des relations entre auteurs et éditeurs, la place des réseaux sociaux dans les stratégies de promotion, la transformation de la critique, la métamorphose des[...]![]()
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Anne Labouret ; Jean-Paul Braun ; Pascal Cumunel ; Benjamin Faraggi | Paris : Editions Techniques et Scientifiques Françaises | 2010Présente les principes de l'électricité solaire, les caractéristiques des cellules de diverses technologies, les composants associés tels que batterie et contrôleurs de charge.![]()
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Présente les diverses céréales (blé, riz, maïs, épeautre, orge, avoine, mil) et les civilisations qu'elles ont engendrées en France et dans le monde. Le dépliant et les fiches décrivent les 23 espèces et types de céréales cultivées en France.![]()
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Stanislas Dehaene | Paris : Presses Universitaires de France | PSYCHOLOGIE ET SCIENCE DE LA PENSEE | 1997Principes physiques, neurobiologiques et statistiques de chaque technique d'imagerie cérébrale. Applications dans les domaines de la perception visuelle, du contrôle moteur, de la production du langage, du développement des fonctions cognitives,[...]![]()
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La neuroscientifique Frances E. Jensen montre que la croissance cérébrale ne se termine pas à la puberté. Des étapes extrêmement importantes se déroulent en effet durant l'adolescence, ce qui permet d'expliquer pourquoi, par exemple, les jeunes [...]![]()
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Expose la nature biologique et neurologique de l'attention. Le chercheur explique également ses limites : face aux sollicitations multiples, le manque de concentration peut s'avérer gênant au quotidien. Il propose une démarche pour améliorer sa [...]![]()
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Le désir et le comportement sexuel engagent non seulement la vie consciente et relationnelle, ils influent aussi en profondeur sur le fonctionnement même du cerveau. Que sait-on réellement aujourd'hui à cet égard ? Que connaît-on des fondements [...]![]()
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Présente les processus neuronaux à l'origine des capacités perceptives, motrices et cognitives, et comment ils fonctionnent par codage et traitement de l'information dans le cerveau. La combinaison du codage spatial et temporel dans les réseaux [...]![]()
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Ce traité fait le lien entre la neurologie de base (motricité, perception) et les fonctions dites supérieures (langage, mémoire, émotion, conscience, intelligence). Il a pour but de comprendre comment le cerveau, par ses différentes fonctions, [...]![]()
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Olivier Houdé ; Bernard Mazoyer ; Nathalie Tzourio-Mazoyer | Paris : Presses Universitaires de France | Collection Premier cycle | 2002Traité de physiologie de la cognition chez l'homme. Étude de la structure anatomique et fonctionnelle du cerveau et des grandes fonctions cognitives qu'il contrôle grâce à l'imagerie cérébrale qui visualise le cerveau agissant. Bases théoriques,[...]![]()
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Cet ouvrage replace le débat autour de la différence des sexes sur un terrain scientifique rigoureux, à la lumière des connaissances les plus récentes sur le fonctionnement du cerveau. Il ne s'agit pas de nier les différences qui existent entre [...]![]()
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Théorie plurielle de l'inconscient cognitif et affectif. Liaisons des mécanismes cognitifs conscients et ceux de l'inconscient cognitif ou affectif. Étude des activités complexes telles que l'hypnose ou la méditation.