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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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- 6 - Sciences appliquées
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Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières | Paris : CIDIL | LES CAHIERS CIDIL DE LA QUALITE | 1995Ce lexique propose environ 150 définitions du vocabulaire de base et des termes laitiers touchant au domaine des biotechnologies.![]()
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Hiroko Amemiya, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Economie et société | 2011Cet ouvrage explore le marché des ventes directes de produits fermiers locaux, promu par les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne). Ces associations s'inspirent du système japonais Teikei, qui permet aux maraîchers de su[...]![]()
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Symbole d'une nature authentique et préservée, la forêt vit une phase d'industrialisation sans précédent. Mécanisation lourde, monocultures, engrais et pesticides, disparition des savoir-faire, la gestion forestière suit à vitesse accélérée le m[...]![]()
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La neurologue et l'œnologue associent leurs savoirs pour proposer des analyses des différents modes sensoriels. Un test permet de calculer son quotient sensoriel.![]()
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Dans cette enquête, le sociologue explore, consulte, interroge autant ceux et celles qui vivent cette douleur inexpliquée que les soignants qui essayent de juguler ce mal chronique. Il est temps selon lui que l’on développe davantage une médecin[...]![]()
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La tensiométrie permet de mesurer et d'analyser l'évolution de la tension de l'eau dans le sol afin d'ajuster les apports en dose et en fréquence. Ce livre éclaire les différents aspects d'une technique complexe et décrit avec précision les appl[...]![]()
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L'irrigation consiste à apporter de l'eau aux cultures en plus de leur environnement, le plus précisément possible. La tensiométrie permet de mesurer et d'analyser l'évolution de la tension de l'eau dans le sol afin d'ajuster les apports en dose[...]![]()
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Hervé Nisic, Metteur en scène, réalisateur ; Pierre Stoeber, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Crescendo Films | 2014Ce film, tourné aux USA, en Grande Bretagne, en Pologne et en France, propose d'évaluer l'alternative énergétique que représentent les “hydrocarbures de roche-mère" (dits pétroles et gaz non conventionnels) en interrogeant l'efficacité écologiqu[...]![]()
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Conseils pour l'élevage d'animaux en terrarium comme les reptiles, amphibiens, insectes ou arachnides. Informations sur la biologie, l'habitat et la maintenance, la nutrition, la reproduction, les maladies, la législation. Description de nombreu[...]![]()
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Dix hommes et femmes témoignent sur leur expérience personnelle dans la reprise d'une exploitation agricole. A travers leur histoire, l'auteur examine la diversité des situations : transmission familiale, transmission participative, transmission[...]![]()
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Construction théorique et caractérisation des modèles stratégiques de territorialisation des firmes.![]()
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La mycosylviculture pourrait bien devenir une voie durable vers des débouchés territoriaux : restaurants mycologiques, mycotourisme… A partir de la recherche sur les relations complexes entre les arbres et les champignons, cet ouvrage suggère un[...]![]()
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Institut national de la recherche agronomique ; Centre Technique Inter-professionnel de la vigne et du vin ; OFFICE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DES VINS ; OFFICE INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN ; Institut National des Appellations d'Origine ; UNION FRANCAISE DES OENOLOGUES | ANGERS : INRA | [1996]![]()
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Luc Millet ; Marie-Sophie Rohart ; Marie-Claude Trégouet | Dijon : Éducagri éditions | AGROALIMENTAIRE | 2007Ce film pédagogique présente les principes de fonctionnement d'une machine de conditionnement appelée Tetra Brik Aseptic 21. Cette machine conditionne des produits variés (lait, crème, jus de fruit, soupe) sous la forme de briques en carton. Les[...]![]()
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Fruit du travail collectif de chercheurs, cet ouvrage rassemble les principaux résultats de recherches dans le domaine de l'agroalimentaire, des sciences des aliments, jusqu'au comportement du consommateur. Il présente les bases nécessaires à la[...]