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Des clés pour découvrir l'intelligence émotionnelle, son apport pour le management, la gestion des situations difficiles, la prévention du stress et la motivation des équipes.texte imprimé
Des conseils pour accompagner une équipe en télétravail selon les principes du management bienveillant : savoir utiliser les outils numériques, gérer les émotions à distance, être attentif au bien-être en dépit d'une communication uniquement par[...]texte imprimé
Cet ouvrage propose une démarche et des solutions innovantes pour assurer durablement la compétitivité : mettre en place une approche systémique, faire adopter les valeurs de l'entreprise à ses collaborateurs, détecter les indicateurs d'efficaci[...]texte imprimé
Dans un contexte de développement des Nouvelles Technologies de l'Information et de la Communication (ordinateurs, Internet, Smartphones, tablettes, visioconférence, médias sociaux...), comment favoriser la participation, la responsabilisation e[...]texte imprimé
Présentation des concepts de gestion appliqués à l'exploitation agricole, illustrée de cas concrets. Un guide pour aider les entrepreneurs agricoles à faire des choix, par exemple en matière de développement durable, de protection des ressources[...]texte imprimé
Pour les entreprises françaises, le contexte législatif et contractuel de la formation a significativement évolué, en 2004, puis en 2009 avec le DIF, les parcours de professionnalisation, le bilan de compétences et la VAE. Cet ouvrage fait le po[...]texte imprimé
Décrit les dix rôles de base et les caractéristiques du travail du cadre et montre que la façon dont le cadre travaille a un impact sur l'ensemble de l'entreprise.texte imprimé
Dans le monde de l'entreprise, les managers sont de plus en plus souvent appelés à être des "coachs" ou des "psy". L'efficacité personnelle s'évalue désormais à l'aune de la juste gestion des rapports de soi avec autrui. Il faut communiquer avec[...]texte imprimé
Devra Ivy Jarvis, Auteur ; Christine Padoch, Auteur ; H. David Cooper, Auteur | Columbia University Press | 2007Se penche sur la façon dont les agriculteurs gèrent, entretiennent et tirent profit de la biodiversité dans les systèmes de production agricole. Comprend les plus récentes recherches dans le domaine du maintien de la diversité locale, au niveau [...]texte imprimé
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En rappelant la malnutrition dans le monde, l'épidémie d'obésité et le développement des maladies chroniques, l'auteur insiste sur l'urgence de changer notre alimentation à l'échelle globale. Il définit ce qu'est une alimentation de qualité puis[...]texte imprimé
Virus, bactéries, toxines ou vers sont les habitants invisibles de la cuisine. Ce livre dévoile qui ils sont, les moyens qu'ils utilisent pour nous atteindre, leurs effets sur la santé humaine et comment le consommateur peut lutter contre eux au[...]texte imprimé
Fondée il y a un siècle par quelques ingénieurs américains, la philosophie du management occupe tous les domaines. L'auteur montre comment cette doctrine a si rapidement pu conquérir tous les espaces de la vie et de la conscience (management des[...]texte imprimé
Réédité près d'une dizaine de fois au XVIIe siècle, ce livre a été rédigé par le frère aîné de mère Angélique. R. Arnauld d'Andilly, lors de sa retraite à Port-Royal des Champs avait la charge du verger. Ce texte est à l'origine de la mode franç[...]texte imprimé
Considérant que les violences infligées aux animaux sont le reflet des problèmes de la société, l'auteure veut politiser le débat et propose des solutions en vue de permettre aux éleveurs, aux laboratoires de recherche, à la mode et au secteur a[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD se propose de traiter le travail d'élevage au travers de l'exemple de la manipulation des bovins, notamment l'embarquement. Après une introduction pour poser les enjeux de la relation homme animal, trois situations d'embarquement sont com[...]texte imprimé
Cette deuxième édition actualisée de l'ouvrage "Manipulations et interventions sur les porcins", intègre la réglementation en vigueur relative à la loi "Bien-être animal (truies gestantes en liberté, modalités de castration...)" et du "paquet hy[...]texte imprimé
Joël Rigal, Directeur de publication ; Xavier Boivin ; Louis Montméas | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2015En huit chapitres et plus de 300 photographies et illustrations en couleurs, cette édition actualisée présente les différentes méthodes de manipulation et les principales interventions en élevage ovin et caprin. L’importance accordée au comporte[...]texte imprimé
Présente les différents aspects des manipulations et interventions chez les porcins, relatifs à l'élevage, aux porcs reproducteurs comme aux porcs charcutiers, à la reproduction (synchronisation et détection des chaleurs, insémination artificiel[...]texte imprimé
Louis Montméas ; Serge Ourliac ; Jean Prodhomme ; Léopold Pucelle | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2006Présente les différentes méthodes de manipulations en élevage bovin. L'importance accordée au comportement social des bovins, à la relation homme-animal, à la sécurité physique de l'éleveur et à la place des équipements permet d'aborder d'une ma[...]texte imprimé
Présentation des techniques et matériels d'élevage permettant d'améliorer la sécurité des éleveurs, le confort des animaux et de gagner du temps.texte imprimé
Présentation des techniques et matériels d'élevage permettant d'améliorer la sécurité des éleveurs, ainsi que le confort des animaux. Un chapitre sur la nouvelle règlementation du transport des animaux.texte imprimé
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Une information visuelle sur les soins aux chevaux,avec plus de 600 photos et des diagrammes, des conseils pratiques sur l'alimentation, la litière, l'entretien, le ferrage et le transport de l'animal, les techniques de premiers secours pour inc[...]texte imprimé
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Résultats des recherches effectuées par Biotest N.V. sur les effets secondaires des pesticides sur les auxiliaires, [résultats obtenus en condition climatique d'Europe occidentale et sous abris] . Donnent un avis pour les compatibilités entre le[...]texte imprimé
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Bureau International du Travail (Suisse) ; Association Internationale d'Ergonomie (Italie) ; Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité du travail du Québec (Québec) ; Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail (Lyon) | GENEVE : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL | 2006Compilation de "checkpoints ergonomiques" proposant des solutions pratiques pour l'amélioration ergonomique des conditions de travail. Couvre les principaux enjeux ergonomiques du lieux de travail : stockage et manutention ; outils à main ; sécu[...]texte imprimé
Ce manuel comprend les connaissances nécessaires à la prise en charge des patients, notamment dans les domaines de la biologie humaine, des sciences humaines et sociales et de l'étude des pathologies. [Des tests d'auto-évaluation des connaissanc[...]texte imprimé
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Huit équipes de chercheurs et de professeurs universitaires proposent un manuel couvrant l'ensemble de la gestion d'entreprise. Dans ce tome sont abordés les thèmes du marketing, de la comptabilité, du contrôle, de l'audit, du système d'informat[...]texte imprimé
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Huit équipes de chercheurs et de professeurs universitaires proposent un manuel couvrant l'ensemble de la gestion d'entreprise. Dans ce tome sont abordés les thèmes de la finance d'entreprise, de la gestion des ressources humaines, de la gestion[...]texte imprimé
Valo Dantinne ; Erik Jansegers ; Pierre-François Pret ; Pierre Rabhi, Préfacier, etc. ; Patrick Lazic, Photographe | Arles : Actes sud | 2012Fondée par Pierre Rabhi, l’association Terre & Humanisme – Pratiques écologiques et Solidarité internationale joue depuis une vingtaine d’années un rôle important dans la transmission de l’agro-écologie, en France comme à l’étranger. Dans cet ou[...]texte imprimé
Valo Dantinne ; Stéphane Jansegers, Photographe ; Marc Dufumier, Préfacier, etc. | Arles : Editions du Rouergue | 2021Inspirée par l'agroécologie, la litière forestière fermentée (LiFoFer) est une technique pour stimuler et dynamiser les sols en permettant la prolifération de micro-organismes locaux, adaptés à leur milieu. Les différentes étapes de mise en prat[...]texte imprimé
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Présente les dernières connaissances en matière de nutrition : métabolisme, gestion du poids et de la santé. Donne des explications et des conseils liés à des cas cliniques. Structuré en 3 parties : histoire de l'alimentation, aliments protecteu[...]texte imprimé
Les grands chapitres classiques de l'enseignement des premiers secours font l'objet d'analyses, de commentaires illustrés de croquis ou dessins en couleurs et comportent de nombreux exemples.texte imprimé
Guide pratique de l'utilisation d'un drone, de la constitution technique de l'engin aux fondamentaux du vol en passant par la réglementation ou la gestion des performances humaines.texte imprimé
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André Théwis ; Alain Bourbouze ; Roger Compère | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Mieux comprendre | 2005Actuellement, la zootechnie est confrontée à de nouveaux défis et interrogations : modèles intensifs inadaptés, développement durable, nouvelles perceptions des consommateurs, mutations des biotechnologies, déficit de protéines animales dans cer[...]texte imprimé
Joseph Argouarc'h ; Valérie Lecomte ; Jean-Marie Morin | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2004Manuel scolaire d'autoformation s'adressant aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite de ferme maraîchère ou atelier de diversification en agriculture biologique. Il permet d'acquérir les connaissances de base pour une production ma[...]texte imprimé
Joseph Argouarc'h ; Valérie Lecomte ; Jean-Marie Morin | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2008Cet ouvrage d'autoformation, entièrement mis à jour, s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite de ferme maraîchère ou atelier de diversification en agriculture biologique. Il permet d'acquérir les connaissances de base pou[...]texte imprimé
L'ouvrage aborde la microagriculture praticable dans un contexte urbain ou champêtre et tente de montrer l'efficacité d'une méthode spécifique de travail traditionnel en maraîchage, appelée la "French Method" depuis presque deux siècles, dans sa[...]texte imprimé
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Enquête sociologique de terrain examinant les questions que l'économie contemporaine a fait surgir dans le monde vinicole : stratégies des producteurs, lutte pour les classements, rôle de l'État sur ces marchés, etc.texte imprimé
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Marcottage par buttage sur du porte-greffe de fruitier. Marcottage par couchage simple sur noisetier. Marcottage aérien sur des plantes d'origine tropicale.texte imprimé
Brigitte Lapouge-Déjean ; Virginie Klecka, Photographe ; Serge Lapouge, Photographe | Mens : Terre vivante | Conseils d'expert | 2010Conseils de jardinage pour apprendre à associer dans le potager, les massifs et les plates-bandes, des plantes dont la cohabitation permet de limiter les apports en engrais et en eau, d'attirer les insectes utiles.texte imprimé
Yves Evrard ; Bernard Pras ; Elyette Roux | Paris : Nathan | Connaître et pratiquer la gestion | 1993Présente tout à la fois les méthodes qualitatives et quantitatives, allant des études exploratoires aux systèmes experts, en passant par les analyses de données et la collecte d'informations. Orienté vers la prise de décision, il part des problè[...]texte imprimé
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Le défi du marketing de demain sera de redéfinir en permanence la différenciation. Dans ce sens, le marketing avancé a réuni plusieurs instruments : le géomarketing, le one to one, le trade off, le benchmarking, le category management, le market[...]texte imprimé
Dave Chaffey ; Fiona Ellis-Chadwick ; Henri Isaac ; Maria Mercanti-Guérin | Montreuil : Pearson | 2020Manuel permettant d'appréhender et exploiter les opportunités offertes par le numérique dans une stratégie marketing, tout en en minimisant les risques. Il traite tous les fondamentaux du marketing : les théories de la communication, le comporte[...]texte imprimé
Des propositions pour repenser la commercialisation du vin, non plus comme un produit de consommation courante mais comme un produit d'exception, et mettre en avant ses qualités gustatives.texte imprimé
Présente les techniques de commercialisation des produits du secteur de l'agroalimentaire : comprendre les habitudes de consommation, prévenir les risques, maintenir la confiance, construire sa stratégie, gérer le produit et sa marque sur son te[...]texte imprimé
Présente 80 recettes marocaines que l'auteur tient de sa mère : couscous, pastilla de pigeon, poulet au citron, agneau aux pruneaux, cornes de gazelle, thé à la menthe, etc..texte imprimé
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Jean-Luc Boutonnier, Éditeur scientifique ; Sébastien Roustel, Éditeur scientifique | Paris : TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | Les sélections | 2012La distribution commerciale des produits agroalimentaires impose l'utilisation d'emballages devant répondre à des besoins variés : demande des consommateurs, marketing, protection sanitaire, conservation, faible empreinte écologique. L'usage de [...]document électronique
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Cette brochure décrit en détail les différents modes d’irrigation : tous les équipements des stations de pompage aux systèmes d’aspersion et de micro-irrigation pour les grandes cultures. Une partie est consacrée à l’aspect économique.texte imprimé
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Rennes : Entraid' 2008Conduite et réglementation routière, sécurité au travail, responsabilités et assurances.texte imprimé
Ce livre illustré de 310 dessins et photographies, aborde les thèmes essentiels : observation des propriétés et comportement des sols, description complète des équipements, modalités d’action et d’emploi des outils, techniques simplifiées, cohér[...]texte imprimé
Cette étude apporte des éclairages sur la nature et le rôle agro-environnemental des matières organiques. Elle interroge notamment les usages et les pratiques à mettre en œuvre pour maintenir les matières organiques des sols à un niveau suffisant.texte imprimé
Ouvrage de reconnaissance des mauvaises herbes, abondamment illustré. Il comporte 4 clés de détermination et 15 grilles de discrimination des espèces proches pour appuyer la démarche d'identification. Des éléments sur la nuisibilité, l'écologie [...]texte imprimé
Jean Mamarot ; Alain Rodriguez ; Paul Psarski, Illustrateur ; R. Rouquier, Illustrateur ; G. Vaysset, Illustrateur | Paris : ACTA | 2018Cet ouvrage regroupe les critères essentiels de reconnaissance de 220 mauvaises herbes du stade jeune plantule (2 feuilles) au stade plante fleurie parmi les plus importantes actuelles ou en passe de le devenir dans les sols cultivés en France. [...]texte imprimé
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R. AGULHON ; P. ARCUSET ; J. CARSOULLE ; ANPP | Paris : ITV | Groupe de travail " vigne " du COLUMA | 1991texte imprimé
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Manuel scolaire proposant une synthèse du cours de mécanique pour le lycée : statique, cinématique, dynamique, énergétique, résistance des matériaux.texte imprimé
Traite de sujets de mécanique appliquée proches des thèmes de la formation dans les métiers de la maintenance des matériels (agricoles, travaux publics, parcs et jardins, automobiles, cycles et motocycles). Détaille pas à pas les méthodes de rés[...]texte imprimé
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Classes de Techniciens supérieurs, Instituts universitaires de technologie, Classes préparatoires des lycées techniques, Formation continue.texte imprimé
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L'auteur nous apprend tout sur la bataille du camphre, la naissance de l'aspirine, l'aventure des quinquinas, la découverte des curares aux pouvoirs mystérieux, la victoire des ignames sur les strophantus pour la mise au point de la "pilule", le[...]texte imprimé
Philippe Labre | Thônes : FORMATION ET EDITION EN MEDECINES NATURELLES VETERINAIRES | L'élevage autrement | 2006Ouvrage théorique et pratique présentant la méthode et un répertoire thérapeutique des principales pathologies du bétail.texte imprimé
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Tobie Nathan ; Isabelle Stengers | Paris : Les empêcheurs de penser en rond | les Empêcheurs de penser en rond | 2004Il existe de par le monde une infinité de systèmes thérapeutiques efficaces. T. Nathan interroge les pratiques de la médecine populaire et propose de réfléchir sur ce que pourrait être une psychopathologie scientifique. Cette étude est suivie d'[...]texte imprimé
Rassemble des textes personnels d'origines diverses assortis de commentaires, s'intéressant à l'analyse ergonomique du travail. L'étude des activités en constitue la partie centrale, puis celle des compétences mises en jeu et des erreurs.texte imprimé
Association française pour la production fourragère | Versailles : Association Française pour la Production Fourragère | 2017Documents de référence pour quiconque cherche à réaliser un mélange prairial : caractéristiques des principales espèces, préconisations agronomiques en fonction du type de sol, de l'utilisation et de la durée de vie de la prairies, recommandatio[...]texte imprimé
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Patrick Morel, Metteur en scène, réalisateur ; Thierry Hetreau | Veneux-les-Sablons : Chinook Productions | 2012Voyage à travers les grandes zones d'élevage à la rencontre d'éleveurs soucieux du bien-être de leurs animaux. Vêlage, écornage, vie en bâtiment, on y découvre leurs solutions pour améliorer la vie de leurs animaux.texte imprimé
Cette approche synthétique de l'agriculture biologique présente, outre ses règles générales, la fertilité du sol, la protection des plantes, le contrôle des mauvaises herbes, la conversion, la certification, la formation, la mise en marché et l'[...]texte imprimé
MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES, Auteur ; CIRAD, Auteur ; Groupe de Recherche et d'Echanges Technologiques | Montpellier : CIRAD | 2003Propose aux techniciens, aux formateurs et aux cadres associatifs impliqués dans le développement rural des pays en développement, des informations techniques, des repères méthodologiques et des connaissances scientifiques de base en agronomie e[...]texte imprimé
PricewaterhouseCoopers ; Anne-Lyse Blandin ; Marie-Amélie Deysine ; Anne-Marie Lavigne | LEVALLOIS-PERRET : F. LEFEBVRE | MEMENTO PRATIQUE | 2016Examine au regard des textes, de la doctrine et de la pratique : les règles et les procédures à respecter, la méthode comptable à appliquer et chaque type de comptes à connaître ; les obligations en matière d'informations financières, d'audit[...]texte imprimé
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Ouvrage sur la production porcine destiné à tous les acteurs de la filière : les marchés, filières et prix ; l'organisation de l'atelier ; la conception de l'élevage, les bâtiments et les aménagements intérieurs ; le naissage en plein air ; l'en[...]texte imprimé
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Présentation des principaux végétaux utilisés en floriculture par type de production. Identification botanique, exigences culturales, caractéristiques commerciales et utilisations possibles.texte imprimé
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Description de 709 espèces regroupées selon les parties consommées.texte imprimé
Cet ouvrage détaille tous les aspects de la production piscicole et de la gestion d'étang, à jour des changements intervenus dans la réglementation : gestion de la qualité de l'eau, reproduction, soins vétérinaires, optimisation de la production.texte imprimé
Ce mémento présente les aspects zootechniques de la reproduction chez les principales espèces d'élevage : bovins, ovins, caprins, porcins, équins et lapins. Pour chacune de ces espèces, il aborde successivement la puberté et la mise à la reprodu[...]texte imprimé
Semences de France ; ARVALIS - Institut du végétal | La Chapelle d'Armentières : Semences de France | 2022Informations générales sur les marchés et caractéristiques des variétés, liste des inscriptions françaises de l'année écoulée.texte imprimé
Semences de France ; ARVALIS - Institut du végétal | La Chapelle d'Armentières : Semences de France | 2023Informations générales sur les marchés et caractéristiques des variétés, liste des inscriptions françaises de l'année écoulée.texte imprimé
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Tous les usages typographiques : utilisation des capitales (majuscules), de la ponctuation, comment écrire les titres d’œuvres, les citations, les nombres, les abréviations, les symboles.texte imprimé
Ce mémento présente les notions générales et transversales, avant de s'intéresser aux différentes espèces d'animaux avec une fiche technique complète sur leurs caractéristiques, leur mode de reproduction et d'alimentation, les points clés de l'é[...]texte imprimé
Cet ouvrage propose, à travers 100 data visualisations commentées, une initiation synthétique à une science complexe ainsi qu'un panorama allant des débuts de l'agriculture aux enjeux de l'agronomie de demain.texte imprimé
Daniel Richard, Directeur de publication ; Yves Gioanni ; Monique Gauthier | Paris : Dunod | Tout en fiches | 2021Aide-mémoire visuel composé de 141 fiches traitant l'essentiel des notions et des concepts clés du fonctionnement du système nerveux, des bases moléculaires aux fonctions intégrées : cytologie du neurone et développement du système nerveux, neur[...]texte imprimé
Travail autour de la complexité de la notion de mémoire du point de vue neurologique mais également historique et journalistique. Approche sociologique de la mémoire collective, de la mémoire individuelle, du statut scientifique des oublis.texte imprimé
L.R. SQUIRE ; E.R. KANDEL | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | NEUROSCIENCES ET COGNITION | 2002Synthèse sur les mécanismes de la mémoire animale et humaine. Etudes neuropsychologiques de patients atteints de lésions cérébrales. Travaux utilisant les techniques d'imagerie fonctionnelle.texte imprimé
L'exploration de la forêt laisse voir les multiples traces laissées par l'activité humaine au cours des siècles : lieu d'exploitation du bois de chauffage, lieu de chasse, de refuge. Maisons, bornes, carrefours ou tranchées, l'occupation d'un si[...]texte imprimé
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Le grand classique de la pâtisserie française de Pierre Lacam, regroupant 2800 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs, mais aussi des anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie.texte imprimé
Ce manuel regroupe les connaissances de base dans les domaines de la thermique, de la mécanique, des fluides, du froid, du traitement de l'air, de l'acoustique, de l'électronique, de la régulation et du génie énergétique, en s'appuyant sur des d[...]texte imprimé
Du niveau CAP au Bac Pro, ce livre est adapté aux nouvelles stratégies pédagogiques et couvre l’ensemble des trois options agricole, travaux publics et parcs et jardins soit en abordant de façon spécifique, soit en illustrant les concepts transv[...]texte imprimé
L'ouvrage aborde tous les domaines constituant les sciences de l’ingénieur : l’analyse fonctionnelle, la construction, le dessin, la mécanique, l’électricité et l’électronique, la chaîne d'énergie électrique, l'automatisation des tâches et le tr[...]texte imprimé
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Un manuel aux feuilles détachables qui se compose, pour chaque chapitre, d'une partie observation puis d'une partie application avec des études de cas, des exercices d'entraînement et des schémas de synthèse.texte imprimé
Isabelle Chamosset, Directeur de publication ; Eric Vaccari, Directeur de publication ; Coralie Cerveaux | Paris : Delagrave | En questions | 2017Les questions de gestion sont abordées à travers des contextes d'entreprise. La première partie aborde neuf notions au programme avec des études de cas, des exercices de découverte et d'approfondissement et des fiches ressources. La seconde part[...]texte imprimé
Ludovic Babin-Touba, Directeur de publication ; Hadrien Alliot ; Nadège Decants | Paris : Foucher | Tremplin | 2017Pour se préparer à l'épreuve de mercatique du bac STMG, des cours avec des mises en situation, des documents types, des exercices et des supports vidéo. Puis dans les rubriques itinéraires bis sont proposés des synthèses, des pages d'entraînemen[...]texte imprimé
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Des ordonnances pour traiter chaque mal avec précision. Avec des conseils pratiques et des prescriptions adaptées à chacun.texte imprimé
Des recettes simples pour réaliser ses produits de beauté soi-même.texte imprimé
Brigitte Bulard-Cordeau | Paris : Ed. du Chêne | Le grimoire enchanté de Brigitte Bulard-Cordeau | 2008100 recettes à base de plantes sauvages pour préparer des remèdes, des plats, favoriser le sommeil, se donner de l'énergie, etc. [Pour chaque recette, emplettes, cueillettes et petits secrets de fée : de la formule de l'enchantement aux anecdote[...]texte imprimé
Brigitte Bulard-Cordeau | Paris : Ed. du Chêne | Le grimoire enchanté de Brigitte Bulard-Cordeau | 2007100 recettes de sorcière pour épater ses amis, enchanter son patron ou encore séduire un nouvel amoureux. [Pour chaque recette, emplettes, cueillettes et petits secrets].texte imprimé
Marie Legast ; Grégory Mahy ; Bernard Bodson | Namur (Wallonie : Belgique) : Direction générale opérationnelle de l'agriculture, des ressources naturelles et de l'environnement | AgriNature | 2008Ouvrage consacré à la connaissance et à la conservation des messicoles, appelées encore "fleurs des champs" ou "adventices" des cultures, plantes adaptées au cycle des céréales.texte imprimé
Guide qui recense la plupart des méthodes utilisées en France et dans le monde pour mesurer la conductivité hydraulique, au champ et au laboratoire, dans un milieu saturé ou non. Pour chacune : le matériel, ses avantages et ses inconvénients, de[...]texte imprimé
Une réflexion sur les changements induits par la révolution numérique sur le monde de l'entreprise et le rapport au travail [compétences, méthodes agiles, design thinkin, télétravail, coworking, Fab Labs, plateforme numérique,..).texte imprimé
Fournit une aide à la recherche bibliographique sur la méthode HACCP appliquée aux industries agroalimentaires. Recense un certain nombre d'articles et d'ouvrages sur le sujet (contenu non exhaustif) et porte un avis critique quant à leur utilis[...]texte imprimé
Zahm, Frédéric, Directeur de publication ; Sydney Girard, Directeur de publication ; Mohamed Gafsi | Dijon : Éducagri éditions | 2023IDEA4 est une méthode d’évaluation et d’analyse de la durabilité des exploitations agricoles. Son cadre théorique combine une double approche basée sur les trois dimensions de la durabilité – agroécologique, socio-territoriale, économique – et l[...]texte imprimé
Méthode et démonstrations illustrées en matière de déplacements, quels qu'ils soient, pour les malades ou les personnes handicapées.texte imprimé
Ce guide revient sur les principes fondamentaux de la nutrition, puis propose plusieurs cahiers divisés en leçons et exercices pour s'entraîner au quotidien à bien manger malgré le peu de temps disponible.texte imprimé
Présentation de toutes les méthodes de sélection importantes pour la création de variétés, en y intégrant deux outils de plus en plus utilisés : l'haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires.texte imprimé
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Apporte des techniques et des principes méthodologiques utiles pour trouver des solutions pertinentes, les mettre en œuvre avec succès et mieux en contrôler les résultats.texte imprimé
Ouvrage essentiellement axé sur la méthodologie : conception et planification des expériences, aspects pratiques, échantillonnage, essais, exemples d'applications, analyse des résultats, utilisation de l'outil informatique.texte imprimé
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Cet ouvrage a pour objectif de répondre aux questions que se pose tout chercheur en gestion et en management, que ce soit avant, pendant ou après sa recherche. Il s'organise autour de quatre grande parties : concevoir [les grandes questions en a[...]texte imprimé
Présentation de la méthodologie permettant de réaliser le diagnostic global d'une exploitation agricole, pour aboutir à une synthèse hiérarchisée de différents diagnostics interdépendants : technique, technico-économique, économique, financier, [...]texte imprimé
La nouvelle édition de ce manuel d'autoformation présente la démarche d'analyse dans un diagnostic, explique comment cette démarche s'appuie sur l'approche globale de l'exploitation agricole et développe un regard critique sur les indicateurs de[...]texte imprimé
Un guide pratique avec des conseils pour comprendre et pratiquer la permaculture. Les auteurs illustrent un cycle de conception complet, de la définition de ses besoins au design permaculturel.texte imprimé
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David Lallement, Directeur de publication ; Aurore (de) Brincat ; Odile Delerue | Paris : Foucher | Connexions | 2020Prenant en compte les nouveaux dispositifs tels que la co-intervention et le chef-d’œuvre, ce manuel comporte des dossiers autour de contextes professionnels réels et variés, des outils numériques, des exercices d'application, des synthèses ains[...]texte imprimé
Pascal Roche, Directeur de publication ; Aurore (de) Brincat ; Alan Colin | Paris : Foucher | Connexions | 2020Cet ouvrage qui met en œuvre le nouveau référentiel prend en compte les nouveaux dispositifs tels que la co-intervention et le chef-d’œuvre. Il propose notamment des dossiers construits sur des contextes professionnels réels et variés, traitant [...]texte imprimé
Hervé Le Gall ; Françoise Holard ; Isabelle Petiau ; Observatoire des missions et des métiers | Paris : Ministère de l'Agriculture | 07/2010L’étude a abouti à caractériser, dans le champ des emplois de l'administration centrale, des services déconcentrés et de l'enseignement agricole, soumis à examen, 4 catégories d’acteurs, relevant, au sein des fonctions support, de 3 filières d’e[...]texte imprimé
Bertrand Legendre, Directeur de publication ; Jacqueline Favero ; André Imbaud | Paris : Ed. du Cercle de la Librairie | 1996Permet de percevoir la diversité de la production éditoriale et rend compte de la complémentarité des métiers et des compétences qui prennent part à la vie du livre : les pratiques rédactionnelles, le traitement de l'image, les techniques de fab[...]texte imprimé
Michel Badré ; Nelly Mauchamp ; François Granier ; Observatoire des missions et des métiers | Paris : Ministère de l'Agriculture | 11/2005Etude portant sur l'ensemble des compétences de l'Etat en matière de forêt, bois et milieux naturels, qu'elles relèvent du ministère chargé de l'agriculture (MAP) ou du ministère chargé de l'environnement (MEDD), à l'exclusion des compétences en[...]texte imprimé
Jean-Baptiste Danel ; Marie-José Me Mougamadou ; Sylvie Vareille ; Observatoire des missions et des métiers | Paris : Ministère de l'Agriculture | 08/2010Au printemps 2008, l'observatoire des missions et des métiers (OMM) a lancé une étude sur les caractéristiques et les spécificités des métiers du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche (MAAP) dans le champ communautaire, su[...]texte imprimé
Pascal Roche, Directeur de publication ; Ingrid Albot ; Hélène Burk | Paris : Foucher | Connexions | 2020Cet ouvrage qui permet de mettre en œuvre le nouveau référentiel des métiers de la vente, prend en compte les nouveaux dispositifs tels que la co-intervention et le chef-d’œuvre. Il propose notamment des dossiers construits sur des contextes pro[...]texte imprimé
Gilbert Pescatori ; Annie Bouatou ; Jean-Louis Grenouilloux ; Vincent Jannier ; Observatoire des missions et des métiers | Paris : Ministère de l'Agriculture | 04/2015Le conseil d’orientation de l’Observatoire des missions et métiers (OMM) publie une cartographie des métiers de la vie scolaire dans les établissements publics locaux d’enseignement et de formation professionnelle agricoles (EPLEFPA) : Conseille[...]document projeté ou vidéo
Michel Bras, l'un des plus grands cuisiniers français, a obtenu sa troisième étoile en 2000. C'est certainement à Laguiole que se fait la cuisine la plus novatrice, la plus radicale, mais aussi la plus reliée au terroir, l'Aubrac. Nous goûterons[...]document projeté ou vidéo
Michel Guérard, un des fondateurs de la Nouvelle Cuisine Française. Il a inventé une nouvelle façon de cuisiner, plus libre, et plus proche des produits. Depuis trente ans, cette approche s'est largement répandue chez les chefs plus jeunes comme[...]document projeté ou vidéo
Michel Troisgros est l'un des cuisiniers qui ont ouvert la voie à des pratiques et des cultures gastronomiques aujourd'hui au cœur de la réflexion culinaire mondiale. La découverte d'une cuisine savoureuse, tendant au minimalisme, qui devient un[...]document projeté ou vidéo
Différentes applications de l'automatisation de base au contrôle et à la prise de décision sont exposés : l'automatisation de la filtration, la programmation des arrosages pour une utilisation en culture en pleine terre ou en hors sol. Des schém[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD comporte une partie agronomique qui définit la quantité d'eau apportée à la plante et la fréquence des apports, mais aussi le principe de diffusion de l'eau dans le sol. Une autre partie présente une installation type en micro-irrigation [...]texte imprimé
Alain Branger ; Marie-Madeleine Richer ; Sébastien Roustel ; Virginy Chatain | Dijon : Éducagri éditions | 2007Des réponses aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation. Une partie entière est consacrée à l'écologie microbienne, clé de la compréhension du fonctionnement microbien dans l'env[...]texte imprimé
Recense les principales méthodes employées dans plus de 30 laboratoires microbiologiques européens, dans des programmes régionaux et nationaux de surveillance de la qualité du sol. La première partie de l'ouvrage fournit une vue d'ensemble des a[...]texte imprimé
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Un guide pour créer et développer une petite exploitation selon des principes durables et écologiques sur quelques acres de terrain afin de gagner en autonomie alimentaire sans renoncer à son emploi : cultiver des fruits et des légumes, élever d[...]texte imprimé
Un jury international de scientifiques de renom fait ici le point sur le rôle important joué par les micro-organismes dans le sol.texte imprimé
Propose des constantes fondamentales qui permettent de guider, de manière efficace, l'évolution d'un système à composantes humaines, et cela aussi bien au niveau microscopique que macroscopique.document projeté ou vidéo
Ce film présente la production de miel de Guadeloupe à travers la vie des abeilles. Sont abordés successivement : l'abeille à l'état sauvage ; les principales parties d'une ruche et la construction d'un cadre ; les différents insectes rencontrés[...]texte imprimé
Cet ouvrage présente les avantages et les ressorts de l'écoute active, les secrets d'une communication performative et efficace avec ses collaborateurs, ainsi que les outils de la gestion de conflit et de la prise de parole en public.texte imprimé
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A partir d'enquêtes par observation participante en entreprise, le sociologue étudie le rôle de l'organisation du travail dans le mieux-être au travail, et en particulier l'appropriation des domaines et outils de travail et le besoin de reconnai[...]texte imprimé
Des recommandations pratiques sont proposées pour aider les forestiers à évaluer les priorités de préservation et les intégrer dans leurs pratiques sylvicoles. Elles s'articulent en deux ensembles cohérents d'actions individuelles à l'échelle de[...]texte imprimé
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Aborde les différents maux de tête, les divers traitements proposés, les solutions naturelles, et les bienfaits des massages, de la relaxation et de la sophrologie.texte imprimé
François Beck ; Jean-Marie Firdion ; Stéphane Legleye ; Marie-Ange Schiltz | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | Santé en action | 2010Fruit d'une collaboration de statisticiens, d'épidémiologistes et de sociologues, cet ouvrage fait le point sur plus de dix ans de recherche et d'études, dans le monde et en France, sur le risque suicidaire parmi les jeunes des minorités sexuell[...]texte imprimé
Présente les caractéristiques du régime alimentaire crétois réputé pour sa prévention du stress, des maladies cardio-vasculaires, etc., à base de légumes, de fruits, de céréales, d'huile d'olive, de produits laitiers, de poissons et crustacés, d[...]texte imprimé
Des astuces et des exercices faciles et simples à pratiquer quotidiennement pour garder ou retrouver toute sa souplesse sont proposés.texte imprimé
Ensemble de notations instructives ou saugrenues, l'ouvrage propose de découvrir comment Hemingway composait ses Martini, le goût d'une punaise d'eau géante, comment troquer des fèves de cacao avec les Indiens Nahuas, lire dans les feuilles de t[...]texte imprimé
Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts (France) | Antony : CEMAGREF | 2000Explication technique et concrète des prescriptions du code du travail, suivie d'une présentation de 27 cas type de tracteurs et machines les plus utilisées dans les entreprises et exploitations agricoles et forestières, ainsi que 9 applications[...]