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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Théorie plurielle de l'inconscient cognitif et affectif. Liaisons des mécanismes cognitifs conscients et ceux de l'inconscient cognitif ou affectif. Étude des activités complexes telles que l'hypnose ou la méditation.texte imprimé
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Jean-Charles Deniau, Metteur en scène, réalisateur ; Joël Santoni, Metteur en scène, réalisateur ; Périco Légasse | Paris : Ed. Montparnasse | 2010Ce film propose une enquête inédite sur le monde des fromages, à travers un travail d'investigation et de découverte dans diverses régions de France, mais aussi en Italie et aux Etats-Unis. Il met en lumière deux mondes qui s'affrontent : d'un c[...]texte imprimé
Des portraits d'entreprises et de leurs membres suivis de réflexions sur les cultures d'entreprise et les mentalités au travail les plus appropriées pour l'avenir de la France et des Français.texte imprimé
Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication ; Jean-François Hocquette, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2018Le point sur la filière française de la viande bovine apportant des informations techniques sur la production, la transformation et les attentes des consommateurs. Les auteurs mettent également en avant le lien entre élevage, viande et société.texte imprimé
Gérard Deschamps ; Pierre-Yves Dremière ; Jean-Paul George | PLOUZANE : IFREMER | Engins & techniques de pêche | 2003Présente sous la forme de fiches techniques, abondamment illustrées la multitude de systèmes de pêche rassemblés sous le nom de chalut, leur conception, leur mise en oeuvre et différents dispositifs de sélectivité mis au point pour capturer des [...]texte imprimé
Onze professionnels du secteur agricole témoignent de leur quotidien. Tous partagent la préoccupation de faire parvenir les denrées alimentaires produites jusque sur la table du consommateur final, dans les meilleures conditions. Cela implique d[...]texte imprimé
Historique de la production. Exigences de la culture et techniques culturales.texte imprimé
Les photos illustrent cet inventaire qui désigne l'organisme par sa forme parfaite lorsqu'elle est connue, mentionne la nature du faciès maladif, le nom commun de la maladie, les organes végétaux sur lesquels le champignon a été identifié.texte imprimé
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Emmanuel Torquebiau, Éditeur scientifique | Versailles : Editions Quae | Agricultures et défis du monde | 2015Quelles sont les principales menaces que font peser les changements climatiques sur les agricultures du Sud ? Comment les agriculteurs du Sud répondent-ils à ces menaces ? Quelles sont les propositions de la recherche agronomique ? Pour répondre[...]texte imprimé
Une information et des conseils pour choisir les bons aliments et comportements alimentaires permettant de garder des défenses immunitaires efficaces et conserver la santé.texte imprimé
La nouvelle édition de ce manuel d'autoformation apporte des notions de base sur l'organisation et le déroulement d'un chantier de plantation forestière. Il propose des activités et des tests par étapes pour réaliser les travaux préparatoires au[...]texte imprimé
Présente les aspects économiques et agronomiques de La culture et de La récolte du chanvre. La réglementation, l'historique et un éclairage sur les processus industriels de traitement complètent l'information du lecteur.texte imprimé
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Et si tout se jouait dans l'intestin (surpoids, dépression, diabète, maladies de peau) ? Au fil des pages, Giulia Enders, jeune médecin allemande, plaide avec humour pour cet organe qu'on a tendance à négliger, voire à maltraiter. Après une visi[...]texte imprimé
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La première partie aborde les aspects plus théoriques qui supportent le raisonnement du chaulage. La seconde partie présente des fiches techniques pour des situations différentes, basées sur l'identification des risques et l'utilisation d'indica[...]texte imprimé
Eric Wajnberg, Éditeur scientifique ; Stefano Colazza, Éditeur scientifique | Wiley-Blackwell | 2013Les insectes parasites ont développé toute au long de leur évolution une façon impressionnante d'utiliser des signaux chimiques pour dialoguer avec les différents protagonistes de leur environnement (plantes hôtes). La compréhension de tels rése[...]texte imprimé
Etude sur l'équilibre chimique du sol.texte imprimé
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En Europe, le cheval est partout au travail, à la ville comme à la campagne. Cette étude restitue son histoire dans le déroulement des gestes et des soins de tous les jours, décrivant l'étonnante diversité des situations économiques. Elle redonn[...]texte imprimé
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Ouvrage de référence sur l'élevage du cheval, dans lequel on y aborde tous les aspects de la conduite d'élevage : reproduction, poulinage, hygiène et soins, logement et équipements, transport, alimentation, réglementation.texte imprimé
Elisabeth Mercier, Directeur de publication | Montreuil-sous-Bois : Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique | 2014Panorama complet de l'agriculture biologique française, avec les principales statistiques de l'agriculture biologique en France, dans les régions et les départements, des focus par filières de production, le développement de la bio dans l'Union [...]texte imprimé
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La chimie des milieux aquatiques traite de l'état des substances dissoutes et en suspension dans les eaux naturelles, des équilibres chimiques et des processus physico-chimiques dans lesquels ces substances sont impliquées, et considère égalemen[...]texte imprimé
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Après une partie sur la connaissance des milieux naturels (sols et aquifères) et de leurs cycles géochimiques, les différents polluants (nitrates, pesticides, métaux, polluants organiques) et leurs effets sont détaillés. La législation, les mode[...]texte imprimé
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L'auteure enseigne sa façon de travailler le chocolat cru, délivre de nombreuses recettes sucrées et salées (truffes, mousses, smoothies, barres chocolatées, tortillas au maïs, cacao et piment, céleri rémoulade au cacao, etc.) à partir de différ[...]texte imprimé
Précise les principaux éléments à prendre en compte pour déterminer l'installation la mieux adaptée aux objectifs de chaque producteur.texte imprimé
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Présentation de toutes les catégories d'outils et de machines agricoles utilisées pour le travail du sol.texte imprimé
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À travers cet ouvrage, onze professionnels du secteur agricole exposent les choix qu'ils ont opérés pour améliorer leur pratique quotidienne, qui en modifiant son outil, qui en introduisant GPS, drones et smartphones dans sa gestion de productio[...]texte imprimé
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De l'électricité à l'hydraulique en passant par les moteurs et l'alimentation en carburant, tous les systèmes du tracteur sont étudiés (lubrification, refroidissement, transmissions, organes auxiliaires, etc.), ainsi que les critères d'achat du [...]texte imprimé
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Mis aujourd'hui en évidence par la science occidentale, les rythmes biologiques font partie intégrante de la médecine chinoise depuis des millénaires. Cette tradition, où se mêlent des éléments du bouddhisme, du taoïsme et du confucianisme, cons[...]texte imprimé
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État des lieux du phénomène des « circuits courts » qui jouent sur la proximité entre producteurs et consommateurs et invitent à resituer la durabilité de l'agriculture dans l'ensemble du système alimentaire. Dans la première partie de l'ouvrage[...]texte imprimé
Une synthèse portant sur le phénomène en plein essor des circuits courts alimentaires, outils transitionnels vers une économie plus solidaire. En se fondant sur des données de terrain, l'auteur interroge les enjeux de ces circuits ainsi que leur[...]texte imprimé
Jean-Baptiste Traversac, Directeur de publication ; Bernard Mondy ; Agnès Terrieux | Dijon : Éducagri éditions | Transversales | 2011Les circuits courts alimentaires et notamment les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), suscitent un intérêt grandissant, tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. À partir de g[...]texte imprimé
Paris : Institut de l'élevage 05/2010Propose à la fois un outil de diagnostic, un ensemble de méthodes d’approche globale de l’exploitation laitière ainsi que les référentiels nécessaires à l’activité d’un conseiller en élevage. La démarche est très empreinte du contexte qui prévau[...]texte imprimé
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Présente les véritables enjeux de la biodynamie dans le monde du vin en suivant le travail de vignerons passionnants, dont la priorité est de respecter le terroir pour le transmettre dans son intégrité aux générations futures.document projeté ou vidéo
Présentation animée et interactive des fondements de la comptabilité et de la gestion de l'entreprise agricole, industrielle ou de services : bilan et cycle de l'argent, compte de résultat en insistant sur la destination du bénéfice, la trésorer[...]texte imprimé
Marie-Camille Debourg, Auteur ; Joël Clavelin, Auteur | Evian-les-Bains : Céléades Editions | Les clés de l'efficience | 2007Les auteurs formateurs et responsables d'entreprise présentent dans une logique d'exploitation les notions essentielles pour accompagner le développement de l'entreprise industrielle ou commerciale : étudier le cycle d’exploitation, analyser la [...]texte imprimé
Gaëtan Gibeault ; Olivier Gauthey ; Xavier Bernard | 2008Des conseils pour améliorer les performances de l'entreprise en matière de santé et de sécurité (gestion de la conformité, identification des risques, maîtrise des achats, communication, retours d'expérience, intervention en cas d'urgence) et de[...]texte imprimé
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Guide pédagogique proposant une séance de formation de 2 heures à partir d'un vidéofilm de 11 minutes qui sensibilise, à travers des cas concrets, le personnel d'accueil au sens du service client. Proposition de 4 activités.texte imprimé
Document pédagogique accompagnant un vidéofilm de 33 minutes présentant deux séquences distinctes : la théorie illustrée d'exemples, puis cinq cas typiques de réclamations développés.texte imprimé
Par l’explication détaillée des phénomènes inhérents à la relation climat-sol-eau-plante, ce livre contribue à la compréhension profonde de ce qui se passe dans les sols agricoles et offre ainsi un cadre théorique et pratique aux mesures de cons[...]texte imprimé
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Tenant une place essentielle dans la nutrition occidentale, le cochon constitue la base de l'alimentation de nombreuses régions françaises. Cet ouvrage raconte l'histoire, la physiologie et "l'intelligence" de cet animal à part, ainsi que les pr[...]texte imprimé
Des informations et des conseils pour apprendre à s'occuper au mieux de son cochon d'Inde : habitat, alimentation, soins.texte imprimé
Une présentation de l'industrie porcine et une réflexion sur les productions animales telles qu'elles se développent en France et dans le monde (souffrance animale, etc.). Après un état des lieux de la production internationale porcine, sont fou[...]texte imprimé
Le codéveloppement professionnel est une méthode d'apprentissage en groupe qui s'inscrit dans la continuité des approches d'intelligence collective et permet aux participants d'être plus efficaces, conscients, autonomes et reliés entre eux. L'ap[...]texte imprimé
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Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Brochure conçue par le Bureau national interprofessionnel du Cognac destinée à présenter cet alcool : histoire, carte des crus, distillation charentaise, tonnellerie, vieillissement, dégustation, tourisme.document multimédia
Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Brochure conçue par le Bureau national interprofessionnel du Cognac destinée à présenter cet alcool : histoire, carte des crus, distillation charentaise, tonnellerie, vieillissement, dégustation, tourisme.document multimédia
Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Différents modules interactifs de découverte du Cognac sont proposés en trois langues : français, anglais et allemand. Le niveau "initiation" de 20 minutes est destiné aux néophytes, une présentation de 50 minutes niveau "formation" pour approfo[...]texte imprimé
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Denise Van Dam, Directeur de publication ; Séverine Lagneaux, Directeur de publication ; Jean Nizet, Directeur de publication ; Michel Streith, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2017Afin de contribuer à la compréhension de la transition écologique et du rôle qu’y joue l’agriculture biologique, ce livre s’interroge sur le rôle des collectifs agricoles bio. Les collectifs étudiés sont de natures très diverses (coopératives, m[...]texte imprimé
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Centre technique interprofessionnel des oléagineux métropolitains (France) ; GNIS ; PROLEA | Paris : GNIS | 2006Présente : les différents débouchés du colza (alimentation humaine et animale, production de biocarburants et de bioproduits) ainsi que les intérêts du colza en terme de respect de l'environnement et de production ; les données chiffrées des dif[...]texte imprimé
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Guide essentiellement consacré aux orchidées que l'on peut cultiver à la maison, c'est-à-dire aux espèces et variétés d'origine tropicale.texte imprimé
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Livret d'autoformation divisé en deux parties : éléments techniques et économiques permettant de choisir un tracteur agricole ; utilisation du tracteur dans un souci de rentabilité et de sécurité.texte imprimé
Direction des activités horticoles et nutritionnelles de Ouando (Porto-Novo, Bénin) | Porto-Novo [Bénin] : Direction des activités horticoles et nutritionnelles de Ouando | 1980Cette note technique met l'accent sur les quatre principaux légumes : amarante, tomate, piment et gombo. Traite ensuite de tous les autres légumes locaux et européens cultivés au Bénin : corchorus (néhoum), solanum (gboma), Vernonia (aloma), oig[...]texte imprimé
Guide réalisé par l'association Inf'OGM destiné aux agriculteurs soucieux de s'assurer de l'absence ou non de plantes transgéniques dans leur production. Définition et contexte juridiques des plantes génétiquement modifiées, l'échantillonnage, p[...]texte imprimé
Ouvrage de formation professionnelle sur le brainstorming, pour les cadres.texte imprimé
Présentation des nanotechnologies et plus particulièrement des nanomachines, qu'elles soient artificielles (créées par l'homme) ou naturelles (assemblées à partir du vivant) : méthodes de fabrication, règles d'assemblage. Réflexion prospective s[...]texte imprimé
Maison de la consommation et de l'environnement (Rennes) | Rennes : Maison de la consommation et de l'environnement (Mce) | 2009Ce livret donne des conseils pour limiter, voire abandonner, l'utilisation des pesticides au jardin. Il se décompose en 4 parties : un rappel des problèmes posés par les pesticides et les mauvaises pratiques de jardinage ; les solutions pour dés[...]texte imprimé
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Chantal Gascuel ; Laurent Ruiz ; Françoise Vertès | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2015S'interroge sur les relations entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d'azote et l'agriculture, et sur les transitions agro-écologiques qu'il est possible d'adapter au territoire et d'engager avec les acteurs concernés. Les aute[...]texte imprimé
Cet ouvrage est construit en fonction de l'âge des enfants : le premier chapitre est consacré aux 7 à 9 ans, le second aux 9 à 11 ans, le troisième aux 12 à 15 ans. Les plus jeunes doivent en effet apprendre à connaître leur corps, à respirer, à[...]texte imprimé
Plus d'un tiers des Français souffrent d'insomnies. Leurs causes sont diverses, mais les moyens de les soigner commencent toujours par observer les besoins réels, pour ensuite appliquer un programme de changement dans les habitudes. Des conseils[...]texte imprimé
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