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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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- 6 - Sciences appliquées > Non classé
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Ce guide éthologique illustré décrit l'espèce bovine, ses besoins fondamentaux, sa communication, ses relations avec l'homme et son éducation afin de produire de manière respectueuse, efficace et qualitative. Les techniques d'élevage présentées [...]texte imprimé
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Synthèse sur l'agriculture en France : les politiques agricoles, l'environnement juridique et institutionnel de l'exploitation agricole, les productions végétales et les principales espèces cultivées, les productions animales, les systèmes alter[...]texte imprimé
Synthèse sur les quatre principaux types d'animaux d'élevage en France : bovins, ovins, caprins, porcins. Sont détaillés les facteurs de production, du logement à l'alimentation en passant par la reproduction et les difficultés sanitaires, ainsi[...]texte imprimé
Donner des recettes de cuisine, c'est d'abord raconter des histoires, et presque écrire un roman, avec tout un vocabulaire amoureux. Dans ce savoureux almanach fourmillant d'anecdotes occitanes, les petits secrets culinaires de Marie Rouanet nou[...]texte imprimé
L'agro-écologie est une alternative au système de l'agriculture industrielle. Elle repose sur des expériences précises et fait appel aux savoir-faire paysans comme à la recherche scientifique citoyenne. Elle respecte les écosystèmes, vise à écon[...]texte imprimé
Encyclopédie répondant à toutes les questions que se posent les éleveurs de basse-cour : anatomie de la poule, santé, alimentation, comportement, ponte, prédateurs, matériel, aménagement du poulailler, réglementation... Propose des fiches techni[...]texte imprimé
Etude de l'essor de la petite entreprise et du dynamisme du système local. Expériences et résultats.texte imprimé
Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) | Vienne (Autriche) : ONUDI | 2005Illustration pratique de l'application de l'approche qualité de l'ONUDI (Organisation des nations unies pour le développement industriel) envers les petites entreprises de transformation agroalimentaire africaines. Ce rapport est tiré de l'expér[...]texte imprimé
Des recettes de biscuits pour le dessert, le goûter ou le thé : petits fours, petits gâteaux au chocolat, aux épices, fourrés, etc..texte imprimé
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Un ouvrage qui présente des principes scientifiques pour apprendre le jardinage et qui donne de nombreux conseils pour concevoir un jardin, le transformer ou l'organiser. Il permet de comprendre comment fonctionnent les plantes, ce dont elles on[...]texte imprimé
Evaluation des impacts environnementaux des plantes insecticides transgéniques et plaidoyer pour une suspension de la culture de plantes Bt sur le sol européen car ces plantes pesticides n'ont pas reçu d'homologation. Etude synthétique de la lit[...]texte imprimé
Des conseils pour rééquilibrer son alimentation grâce aux aliments anti-inflammatoires et des recettes associant ces derniers, afin de prévenir les inflammations chroniques qui affaiblissent le système immunitaire.texte imprimé
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Outil d'animation sur la question du rapport à la sexualité et au corps à l'adolescence. Met en œuvre une méthode de travail de groupe centrée sur la participation des adolescents, à un moment-clé de leur évolution affective et sexuelle.texte imprimé
Destiné aux éducateurs, animateurs, infirmiers ou médecins, cet outil d'animation et de formation met en oeuvre une méthode de travail en groupe intégrant la photographie comme support de communication. Elle permet d'engager échanges et réflexio[...]texte imprimé
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Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, permet l'appréhension du fonctionnement normal de l'organisme humain. Il constitue ainsi le socle indispensable à une parfaite compréhension des enseignements professionnels, notamme[...]texte imprimé
Présente les aspects fondamentaux de l'adaptation de l'organisme du sportif au cours de l'effort. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants de premier cycle universitaire en sciences du sport (STAPS), ainsi qu'aux candidats aux Brevets d'Etat d'éducat[...]texte imprimé
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Une nouvelle édition de ce traité de physiologie humaine qui réunit l'ensemble des connaissances pour comprendre le fonctionnement de l'organisme : les cellules, les organes et les appareils, les systèmes de contrôle nerveux et endocrine.texte imprimé
Véronique Billat | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | Sciences et pratiques du sport | 2003Aborde les notions essentielles à la mise en oeuvre d'un entraînement, en particulier pour les sports d'endurance. Après avoir précisé ce que sont la performance et ses aspects bioénergétiques, musculaires, cardio-vasculaires, ventilatoires et e[...]texte imprimé
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Jack H. Wilmore ; David L. Costill | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | Sciences et pratiques du sportRédigé par deux auteurs américains célèbres dans le domaine de labiologie du sport et dont les travaux font référence dans le monde entier,cet ouvrage didactique, avec ses nombreuses illustrations et référencesscientifiques, constitue un outil d[...]texte imprimé
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Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique et aux Apports nutritionnels conseillés pour la population française de l'AFSSA, familiarise les étudiants avec les principales pathologies humaines, notamment lorsque la diététique p[...]texte imprimé
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La phytoépuration de Saint-Herblain à Matéura : pour une gestion durable de l'eau... ici et ailleurs
Ce film de 13 minutes, composé de 5 séquences, retrace l'expérience (pratiques et savoirs) dans laquelle des apprenants et éco-délégués du Lycée et du CFA Jules Rieffel de Saint-Herblain se sont plongés, au travers de la réalisation de projets d[...]texte imprimé
Marie Josèphe Amiot-Carlin, Directeur de publication ; Véronique Coxam, Directeur de publication ; Florence Strigler, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 2012Synthèse sur les effets biologiques des phytomicronutriments. Présente une classification des différentes familles de phytomicronutriments, les principaux facteurs de variation impactant sur les quantités ingérées et sur leur biodisponibilité, l[...]texte imprimé
Une synthèse des spécificités de la biologie et de l'écologie des agentspathogènes ainsi que de leurs interactions avec les plantes et l'environnement.texte imprimé
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Livret conçu pour répondre à l'objectif 2 du module MP141 « Bases scientifiques et technologiques » du Bac Pro Vigne et vin. Document d'autoformation découpé en cinq séquences de travail : choisir un système de conduite ; raisonner la taille d'h[...]document projeté ou vidéo
Pierre Gagnaire, installé rue Balzac à Paris, est un cuisinier hors normes. Quand d'autres dessinent leurs assiettes aux millimètres, pour que chacune de leur création soit reconnue comme une œuvre d'art, lui préfère travailler une posture, une [...]texte imprimé
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Présentation des plus grandes familles de molécules colorées que les êtres vivants produisent.texte imprimé
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Jérôme Lachurie ; Association professionnelle régionale pour l'expérimentation en horticulture ornementale et en pépinière en Ile-de-France | Paris : ASTREDHOR | GUIDE PRATIQUE | 2003Ce guide présente les méthodes et les installations mises au point par l'Astredhor -et notamment la station APREHIR- en relation avec l'INRA-INH et les fournisseurs de matériel. Il est composé de 21 fiches dans lesquelles on trouvera : des infor[...]texte imprimé
Ces entreprises performantes supposent non plus des ingénieurs hypercompétents, des financiers soucieux, encore moins des autocrates solitaires, mais des pilotes.texte imprimé
ARVALIS - Institut du végétal ; Chambres d'Agriculture de la région Centre ; Fédération Nationale des Agriculteurs Multiplicateurs de Semences (France) ; Union Nationale Interprofessionnelle des Protéagineux (France) | Paris : Arvalis | 2004Présentation de cette méthode de pilotage de l'irrigation applicable au maïs grain, au blé tendre, au blé dur, à l'orge de printemps et au pois de printemps. Cette technique est adaptée aux principaux types de sols dela région Centre.texte imprimé
Patrick Jaulent ; Marie-Agnès Quarès | Saint-Denis-La Plaine : AFNOR | Indicateurs et tableaux de bord | 2006Les auteurs proposent une approche stratégique qui permet au manager de définir les objectifs communs aux collaborateurs, de suivre l'évolution des résultats, d'agir de façon réactive, de trouver les bons indicateurs, d'apprendre à les construir[...]texte imprimé
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Léopold Rieul ; Bruno Molle ; Réseau national expérimentation démonstration secteur hydraulique agricole | Antony : CEMAGREF | 1995Ce guide présente les caractéristiques principales et le mode de fonctionnement du pivot, des rampes frontales et des pivots déplaçables ainsi que des techniques d'épandage par aspersion. Guide de terrain, il s'adresse aux agriculteurs, conseill[...]texte imprimé
Guide pratique pour les jardiniers expliquant ce qu'il faut faire et ne pas faire pour produire de belles et bonnes semences. C'est aussi à une préservation du patrimoine génétique qu'invite ce guide pour qu'une sélection respectueuse de la natu[...]texte imprimé
Le plaisir de faire son petit potager : dans des jardins de 50 m2, sur des balcons, des terrasses...
Des conseils pratiques et des astuces pour faire pousser son potager dans un petit jardin, sur une terrasse ou un balcon. L'auteur présente les différentes étapes de culture, les espaces potagers possibles, des informations sur les sols et propo[...]texte imprimé
Denis Delcour ; Pierre Rathouis ; Philippe Balny | Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2013Rapport d'une mission menée par des membres du Conseil général de l'environnement et du développement durable (CGEDD) et du Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) ayant pour objectif l'étude d'un plan [...]texte imprimé
Montre comment entamer un processus de changement continu dans les pratiques de construction d'un plan de formation, en tenant compte des contraintes inhérentes à un service formation et en intégrant la notion d'incertitude due aux aléas qui per[...]texte imprimé
Livret comprenant une liste de plus de 500 mots, classés par ordre alphabétique, avec, pour chacun, la correspondance des numéros de comptes, permettant de repérer rapidement le compte dans lequel telle opération est susceptible d'être enregistr[...]texte imprimé
La comptabilité agricole : des modèles de présentation du bilan, du compte de résultat, des soldes intermédiaires de gestion, du tableau de financement et des tableaux de l'annexe (système de base et système développé). Ces modèles sont suivis d[...]texte imprimé
La comptabilité agricole, une liste de plus de 1000 comptes, facile à consulter grâce à des index numérotés pour chaque classe, enrichie par de nombreux renvois explicatifs en bas de page. [Niveaux CAP et BEP] .texte imprimé
Paris : Foucher 2013Plan comptable général, autorisé aux examens et concours, mis à jour au 1er janvier 2013, plus le résumé du plan de comptes.texte imprimé
Ancien économiste à l'INRA, l'auteur réfute l'affirmation selon laquelle les semences mises au point par des chercheurs seraient plus productives que le grain récolté dans les champs. Il présente cette assertion comme l'expression d'une tentativ[...]texte imprimé
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Planter des haies de biodiversité : mellifères, fruitières, pourvoyeuses, climatiques, défensives...
Bernard Farinelli ; Dominique Mansion, Préfacier, etc. ; Ernst Zürcher, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Escalquens : Ed. du Terran | 2019Guide pratique pour planter des haies favorables à la biodiversité. Présente une quarantaine d'espèces végétales à choisir en fonction de son projet et de ses objectifs, qu'ils soient climatiques, esthétiques, écologiques ou philosophiques.texte imprimé
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33 plantes sont décrites, par ordre alphabétique de l’Ail commun, à la Violette odorante.texte imprimé
Ce guide montre comment nous pouvons utiliser les plantes pour améliorer notre environnement : empêcher l'érosion, la fuite des nitrates vers les nappes phréatiques, la migration de polluants dans les cours d'eau... Elles structurent le sol et s[...]texte imprimé
Après avoir situé les modifications du génome dans le contexte de la vie sur notre planète et les progrès qu’elles offrent en matière de santé humaine et animale ainsi que les espoirs que ces techniques suscitent [transgénèse, mutagénèse ainsi q[...]texte imprimé
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Des informations et des conseils pour utiliser les associations de plantes au jardin afin, par exemple, de limiter les mauvaises herbes, d'améliorer le sol, de repousser les ravageurs, de favoriser les auxiliaires ou d'assurer la pollinisation. [...]texte imprimé
Un inventaire des plantes permettant de lutter contre les pollutions de l'air intérieur et les clés pour bien les utiliser.texte imprimé
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Définit la technique de la transgenèse végétale et ses applications pour la recherche. Aborde ses apports dans les secteurs de l'agriculture (résistance aux facteurs nuisibles, amélioration des performances, production de molécules) et pour les [...]texte imprimé
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Guide permettant de tout savoir sur les arbres, arbustes, plantes grimpantes ou herbacées qui forment les haies champêtres.texte imprimé
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Présentation des méthodes naturelles de jardinage fondées sur l'accueil des plantes que la nature a semées. Recensement de 2.000 espèces françaises avec leurs contraintes de terrain, de température et d'humidité.texte imprimé
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Informations professionnelles : type de conduite, mode de multiplication, imortance économique, nombreuses caractéristiques...texte imprimé
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Vivaces ou annuelles, les plantes messicoles sont adaptées pour survivre aux labours, l'agriculteur y voit donc des herbes à détruire au risque de voir la disparition de ces espèces, la perte de la richesse botanique et de la biodiversité fondam[...]