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Biocoop, construire une filière alimentaire moderne, entre efficacité économique et valeurs éthiques
Article consacré à la société Biocoop. Analyse du contexte économique et des conditions de la durabilité de Biocoop dans l'avenir.Article : texte imprimé
Ce dossier tente de percevoir dans quelle mesure les territoires orientent l’agriculture vers une relocalisation, et comment l’agriculture et l’alimentation aident les territoires à conforter leur identité. Description des évolutions en cours, p[...]Article : texte imprimé
Jean Pluvinage, Directeur de publication ; Christine Margetic, Directeur de publication ; Anne Détaille, Directeur de publication |Large dossier consacré à l'agriculture biologique : données historiques, organisation économique, recherche et transmission des connaissances, les différentes facettes de la bio dans les territoires.Article : texte imprimé
La situation de l’élevage s’est dégradée : crises économiques ou sanitaires, critiques portant sur les retombées environnementales, remises en cause éthiques entretiennent un contexte défavorable aux éleveurs, fragilisant dangereusement leur dev[...]Article : texte imprimé
Jean Pluvinage, Directeur de publication ; Xavier Guiomar, Directeur de publication ; Valérie Rosenwald, Directeur de publication |Dans le cadre de la naissance de la Fondation Terre de Liens, le GREP et Terre de Liens ont décidé de réaliser ce dossier centré sur la problématique actuelle du foncier agricole. Un des points les plus préoccupants est la diminution rapide de l[...]
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Jean Pluvinage, Éditeur scientifique ; Thomas Romagny, Directeur de publication | Laudun : Cardère | 2014Sous la direction de J. Pluvinage, directeur de recherche à l’Inra, dix contributeurs ont rassemblé leurs textes scientifiques et socio-économiques pour les articuler autour de trois questionnements : - la valorisation des surfaces pastorales en[...]
