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Christian Meyer, Directeur de publication ; Johann Huguenin, Directeur de publication ; Michel Arbonnier ; Philippe Lhoste ; Léon Letenneur ; Vincent Porphyre ; Guy Roberge ; Georges Tacher ; Eric Vall | Montpellier : CIRAD | 2020Ce dictionnaire semi-encyclopédique regroupe les mots souvent dispersés concernant les diverses sciences pouvant concerner les animaux et leur environnement : zootechnie, pathologie, parasitologie, pharmacie, chirurgie, alimentation, agropastora[...]Article : texte imprimé
Le dromadaire et le cochon sont deux espèces d'élevage emblématiques qui s'opposent sur de nombreux points. L'article est né de la confrontation des points de vue de deux zootechniciens, chacun spécialiste d'une espèce donnée.
