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Stéphane Girou ; Dominique Coquart, Directeur de la recherche ; François Dascon, Directeur de la recherche | 2006Ce mémoire de recherche de Master II recherche ESSOR (Espaces, société rurales, logiques économiques), étudie les liens sociaux au sein d'une AMAP, à travers le point de vue du consommateur membre du collectif. L'objectif est de mieux comprendre[...]texte imprimé
En vingt ans, la "conquête du milieu rural" par les grandes surfaces et la réorganisation des appareils commerciaux, parallèlement à l'évolution des modes de vie et notamment l'accroissement des mobilités, ont profondément influencé les dynamiqu[...]texte imprimé
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Alors qu'il semble convenu de reconnaître un développement agricole dans la plaine du Roussillon, aucun indicateur ne l'autorise. Tout au contraire, peut-on repérer les indices d'une régression et la rapporter à la spécialisation productive et à[...]
