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Créées à la demande du Centre national des jeunes agriculteurs (CNJA) en 1962, les Sociétés d'aménagement foncier et d'établissement rural (SAFER) ont un rôle régulateur dans l'acquisition de terres cultivables.texte imprimé
Ouvrage construit sur des questions clés : d'où vient le monde paysan ? qui est-il ? pourquoi ce destin à répétition au cours des siècles ? peut-il et par quels moyens et quels pouvoirs peut-il le conjurer ?
