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Article : texte imprimé
Analyse par la confédération paysanne de la notion de circuit court intégrant non seulement le mode de commercialisation, mais aussi le mode de production.
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Les auteurs adoptent une approche originale, qui cherche d'abord à situer l'agriculture circulaire au regard de propositions alternatives et parfois concurrentes. Ils proposent ainsi une relecture de l'économie circulaire, de ses piliers et doma[...]Article : texte imprimé
Numéro thématique consacré aux circuits courts alimentaires. Les articles de la revue abordent les sujets suivants : le passage des coopératives de consommation aux circuits courts alimentaires, l'alimentation comme levier de développement terri[...]Article : texte imprimé
Depuis 1974, une soixantaine de producteurs, regroupés dans une petite coopérative, commercialisent de la viande directement auprès de bouchers et dans leur propre boucherie.
