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> 3505 technologie > technologie agroalimentaire > oenologie > dégustation du vin
dégustation du vinSynonyme(s)appréciation de la qualité du vin contrôle qualitatif du vinVoir aussi |
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Approche pédagogique de l'analyse sensorielle du vin.
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Ensemble de données historiques, sociales et économiques permettant à tout amateur de vin de parfaire sa culture, depuis la découverte des premiers vestiges de vinification jusqu'à l'art de la dégustation.
