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> 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > fruit : denrée
fruit : denréeSynonyme(s)fruit frais |
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Pierre Combris ; Marie Josèphe Amiot-Carlin ; France Caillavet | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2007Synthèse du rapport de l'expertise scientifique collective menée par l'Inra à la demande du ministère de l'Agriculture et de la Pêche concernant les enjeux et déterminants de la consommation des fruits et légumes dans l'alimentation en France. S[...]texte imprimé
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A travers les âges et le monde, les principaux aliments naturels, leurs principaux aspects symbolique, sociologique, politique, géographique.texte imprimé
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En réponse à la description détaillée des altérations physiologiques et des maladies fongiques affectant les fruits tropicaux et subtropicaux après leur récolte, on trouve des conseils pour mieux les protéger.
