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Les autorités communautaires ont décidé, trente années après sa mise en application, l'arrêt du régime des quotas laitiers à compter de 2015. Cet article s'interroge sur la situation française, sur sa diversité productive et territoriale à la ve[...]Article : texte imprimé
Perspectives générales pour l'élevage français après la réforme de la PAC qui si, selon les auteurs, elle se révèle déstabilisante pour les éleveurs, les filières bovines et ovines françaises disposent d'importants atouts, humains et techniques,[...]Article : texte imprimé
A rebours des tendances prédominantes, certaines exploitations d’élevage ont développé des systèmes de production économes et autonomes en intrants, fondés sur le pâturage de prairies temporaires d’association graminées-légumineuses. Une étude, [...]Article : document électronique
La production de lait de vache connaît une restructuration profonde et rapide, entre concentration géographique et agrandissement des exploitations. La mise en place et la gestion des quotas laitiers ont accompagné et encadré cette restructurati[...]
