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> 2605 économie > étude économique > secteur d'activité économique > secteur primaire > économie agricole > filière agricole > filière bovine
filière bovine |
Documents disponibles dans cette catégorie (16)
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Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Synthèse agricole | 2014Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformat[...]texte imprimé
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Lucien Mazenc | 1972texte imprimé
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FranceAgriMer ; Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires | Montreuil-sous-Bois : FranceAgriMer | 12/2010Objectifs et éléments de méthodes de l’observation des prix et des marges dans les filières agroalimentaires, estimation et évolution de la marge brute agrégée sur carcasse, structure et évolution des charges dans le secteur industriel "Transfor[...]texte imprimé
Cécile Altmann ; Jean Cranney ; Institut national de la recherche agronomique, Éditeur scientifique | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 1973L'étude analyse la situation et les tendances structurelles de la production bovine - mettant en évidence la dépendance de la production de viande par rapport au cheptel laitier - ainsi que de la production céréalière. Elle permet de préciser où[...]texte imprimé
Ce rapport, consacré à l'étude des filières agricoles et à leur avenir, est issu des travaux de réflexion au sein des services et des Conseils spécialisés de FranceAgriMer. Il identifie les enjeux prioritaires, définit les objectifs à atteindre [...]texte imprimé
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Estimation des évolutions de revenu 2006/2007 à partir d’un panel de 27 cas-types des Réseaux d’élevage. Après plusieurs années plutôt moroses, le retournement de conjoncture vécu en 2007 ouvre de nouvelles perspectives pour les exploitations[...]texte imprimé
Cette synthèse présente les résultats observés en 2005 dans l’échantillon des réseaux et leur évolution depuis 2001, ceci par familles de systèmes, Agriculture Biologique comprise. Elle résume également les conclusions d’investigations récentes [...]texte imprimé
Rappel des caractéristiques des exploitations et de l’évolution des résultats économiques des systèmes spécialisés. Présentation des principaux résultats techniques et économiques des différents systèmes de production. Analyse des prix des princ[...]texte imprimé
Ce document présente la 6ème synthèse des résultats techniques et économiques de l’échantillon national des exploitations suivies dans le cadre des Réseaux d’Elevage Bovins Viande, connu sous le nom de "Socle National Bovins Viande".
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Bernard Coudurier ; Martine Georget ; Hervé Guyomard | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2013Présentée en quatre volumes distincts mais complémentaires, cette étude est destinée à alimenter une réflexion sur les possibilités d’évolution de l’agriculture française vers des systèmes de production multi-performants et sur les conditions de[...]
