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Le contenu de ce livret est un résumé du rapport présenté au sénat le 16 janvier 2008 "Revenons à nos moutons : un impératif pour nos territoires et notre pays" [Disponible sur : http://www.senat.fr/rap/r07-168/r07-168_mono.html] , fournissant l[...]texte imprimé
Les principaux thèmes développés sont : l'élevage et ses nouveaux enjeux, les principaux aliments du bétail, la digestion et l'utilisation digestive, la digestion chez le porc, la digestion chez les polygastriques, la digestion dans les autres e[...]texte imprimé
Ce tome est consacré aux principes de raisonnement de l'alimentation : sur quelles bases réfléchir les alimentations énergétique, azotée, minérale, vitaminiques ? Comment est déterminée la consommation d'aliments et d'eau ? Quels sont les rôles [...]texte imprimé
Après avoir défini les différents sens du mot « qualité», les attentes des acteurs impliqués et les différents signes de qualité, l'ouvrage aborde la construction d'une démarche qualité. L'analyse de cette construction telle qu'elle existe au se[...]
