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Ce chapitre analyse le processus de création, ainsi que le fonctionnement de l'action collective en termes organisationnels et stratégiques. L'approche théorique mobilisée est celle de l'action collective vue par les sciences de gestion. La méth[...]texte imprimé
Agnès Terrieux | 2016En s'appuyant sur l'étude d'exemples d'aménagements situés dans l'aire urbaine toulousaine, pose la question de la planification territoriale de l'approvisionnement alimentaire et du nouvel enjeu que peut constituer l'alimentation pour les polit[...]![Ancrage et impact territorial des ATC : histoire d'une rencontre [chapitre 9]](./getimage.php?url_image=¬icecode=&entity_id=133949&vigurl=http%3A%2F%2Feditions.educagri.fr%2F4837-1899-large%2Fateliers-de-transformation-collectifs.jpg)
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Les ATC (Ateliers de transformation collectifs) sont souvent le fruit d'une interaction fructueuse entre des territoires d'accueil et des collectifs d'agriculteurs porteurs de projets. Ce chapitre développe la nature de l'ancrage territorial des[...]texte imprimé
Anne-Emmanuelle Fiamor ; Agnès Terrieux | 2023A partir des résultats d'enquêtes menées en lycées agricoles, les auteures font le constat de nombreuses résistances au changement vers la mise en œuvre de l'agroécologie (AE) : injonction ministérielle, manque de culture sur l'AE induisant un m[...]![Les ATC comme éléments de construction de systèmes alimentaires durables ? [chapitre 11]](./getimage.php?url_image=¬icecode=&entity_id=133951&vigurl=http%3A%2F%2Feditions.educagri.fr%2F4837-1899-large%2Fateliers-de-transformation-collectifs.jpg)
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Les ateliers de transformation collectifs (ATC) permettent à des agriculteurs de modifier leurs pratiques professionnelles en organisant en commun la transformation de leur production afin d'en tirer davantage de profit. Dans ce chapitre, les au[...]![Les ATC en France : définition et regard d'ensemble [chapitre 2]](./getimage.php?url_image=¬icecode=&entity_id=133948&vigurl=http%3A%2F%2Feditions.educagri.fr%2F4837-1899-large%2Fateliers-de-transformation-collectifs.jpg)
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Les circuits courts alimentaires de proximité se caractérisent par un lien étroit entre producteurs et consommateurs. Ils concernent à la fois les produits bruts et les produits transformés qui nécessitent une transformation soit déléguée à un p[...]texte imprimé
Dans la perspective d'explorer de nouvelles formes d'agriculture plus en phase avec les attentes sociales, des agriculteurs ont entrepris des stratégies de diversification telles que la transformation des produits agricoles et leur valorisation [...]texte imprimé
Propose de montrer comment une mémoire collective du monde rural français a été construite par et avec le film.texte imprimé
Jean-Baptiste Traversac, Directeur de publication ; Bernard Mondy ; Agnès Terrieux | Dijon : Éducagri éditions | Transversales | 2011Les circuits courts alimentaires et notamment les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), suscitent un intérêt grandissant, tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. À partir de g[...]Article : document électronique
Présente le cheminement du travail mené avec les adhérents d’Accueil Paysan et le groupe de développement issu de la FNAP, dans la tentative d’élaboration d’un nouveau référentiel professionnel de Paysan-Accueillant-Aménageur.Article : texte imprimé
Cet article retrace rapidement l'historique du congé de maternité en agriculture.texte imprimé
De nouvelles formes d'approvisionnement en produits alimentaires privilégiant les circuits courts ou de proximité apparaissent dans la plupart des pays développés. Elles sont parfois interprétées comme l'émergence de nouvelles formes de consomma[...]Article : texte imprimé
Anne-Marie Granié, Directeur de publication ; Hélène Guétat-Bernard, Directeur de publication ; Agnès Terrieux, Directeur de publication |Large dossier consacré aux disparités entre hommes et femmes dans le monde agricole contemporain. Le dossier traite de la situation dans les pays du Nord et, dans un second temps, dans les pays du Sud.Article : texte imprimé
Sylvie Robert, Directeur de publication ; Agnès Terrieux, Directeur de publication ; Aurore Guyard, Directeur de publication |Ce large dossier tente de faire le point sur la diversité des activités des agriculteurs et des services qu'ils peuvent rendre à la société, aux territoires et à l'environnement.
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Dans "Les Algues vertes", Pierre Jolivet raconte l’enquête, semée d’embûches et de pressions, de la journaliste Inès Léraud sur le scandale des algues vertes. Il montre le travail opiniâtre d’une journaliste d’investigation, le rôle essentiel de[...]
